OK

Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
20 min
Luogo di riposo
A TEMPERTAURA AMBIENTE
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
4
Preparazione Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  - Fase 1
Preparazione Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  - Fase 1

1

La preparazione di questa ricetta è molto semplice. Iniziate dalla pastella per le crepes integrali: in una ciotola mescolate con una frusta le uova, il latte, la farina, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, i semi di papavero e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il burro fuso a temperatura ambiente e amalgamate fino a ottenere una pastella liscia. Fatela riposare a temperatura ambiente per 30 minuti coperta con una pellicola.

Preparazione Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  - Fase 2
Preparazione Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  - Fase 2

2

Intanto dedicatevi al ripieno: in una ciotola mescolate lo yogurt con la confettura di lamponi e tenete da parte al fresco. Ungete una padellina con poco burro, tamponate appena con della carta da cucina e versatevi un mestolino di pastella. Cuocete velocemente su ogni lato avendo cura di non bruciarla o seccarla troppo.  

Preparazione Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  - Fase 3
Preparazione Crepes integrali ai semi di papavero con yogurt alla fragola  - Fase 3

3

Continuate fino a esaurimento dell’impasto impilando le crepes su un piatto quando sono pronte. Imbottite le crepes con la crema di yogurt preparata e servite con del cioccolato bianco fuso (da fondere a bagnomaria o nel microonde) e i lamponi.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CREPES INTEGRALI AI SEMI DI PAPAVERO CON YOGURT ALLA FRAGOLA "

La torta ai gianduiotti è una ricetta nella quale l'iconico cioccolatino diventa protagonista. Una sontuoso dolce dallo stile natalizio ricoperto da una morbida crema ravvivata da ribes rossi e rametti di rosmarino. Leggi tutto

Tempo: 30 minuti

Condividi