 "Tonno tataki con miso e maionese al wasabi")
Una ricetta raffinata e dal gusto ricercato, ideale per una serata speciale.
Una ricetta raffinata e dal gusto ricercato, ideale per una serata speciale.
 "Margarita")
Il Margarita è un cocktail after dinner a base di tequila, ideale da sorseggiare dopo cena in una serata in compagnia, ma può essere anche un ottimo drink da aperitivo.
 "Rose di mela e crema pasticciera")
Golosi dolcetti che richiamano nell’aspetto uno scenografico bouquet di fiori. Una ricetta perfetta come dessert per un'occasione speciale!
 "Filetto di salmone con insalata di quinoa")
Un piatto unico semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena leggera. Leggi tutto
 "Charlotte al cioccolato e frutti di bosco")
Iniziate la preparazione della charlotte al cioccolato e frutti di bosco dalla bagna: ponete l’acqua e lo zucchero in un pentolino e mettete sul fuoco. Fate scaldare fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente, spegnete e unite il... Leggi tutto
 "Tiramisù in bicchiere con ganache al cioccolato")
Una variante della ricetta classica del tiramisù servita in eleganti monoporzioni e dal sapore irresistibile.
 "Torta di amaretti con meringa fiammeggiata")
Un impasto arricchito da amaretti sbriciolati ed impreziosito da una copertura di meringa fiammeggiata, per un dolce scenografico, ideale come dessert al termine una cena speciale.
 "Branzino al forno")
Il branzino al forno è un secondo piatto di pesce prelibato e leggero, dalla ricetta facile e veloce.
 "Baci di amaretti")
Piccoli e golosi dolcetti perfetti come merenda, accompagnati da una tazza di tè, o come dessert in una cena elegante, per concludere il pasto con gusto.
 "Mignon al tiramisù")
Una ricetta raffinata per presentare in modo diverso uno dei dolci più amati e concludere con golosità una cena elegante.
 "Bucatini al forno con ragù di crostacei")
Una ricetta gustosa, mediterranea, veloce, colorata e sana. I Bucatini al forno con ragù di crostacei sono un primo piatto di pasta perfetto per un pranzo in famiglia.
 "Carbonara di piselli e pistacchi")
Niente da spartire con la vera ricetta della carbonara, sia chiaro, se siete puristi lasciate stare. Questa proposta parte dall'idea della salsa d'uovo da aggiungere a cottura ultimata, fuori dal fuoco, e la elabora con l'aggiunta di piselli... Leggi tutto
 "Zuppa di ceci e polpo")
Preparare questa zuppa di ceci e polpo è molto semplice: in più, con un piccolo trucco, il polpo sarà davvero tenerissimo. Una volta acquistato e pulito, trasferite il polpo in un saccheto per alimenti e riponetelo in congelatore per almeno 48 ore.... Leggi tutto
 "Coppa di maiale con cottura a bassa temperatura")
Per la ricetta della coppa di maiale con cottura a bassa temperatura iniziate rifinendo la carne in modo da eliminare le parti grasse. Su un tagliere procedete con la tecnica cosiddetta del "dry brining", che consiste nel salare la carne...
 "Petto di pollo con cottura a bassa temperatura")
Per preparare la ricetta del petto di pollo con cottura a bassa temperatura iniziate rifilando la carne in modo da eliminare le eventuali parti grasse e dividete il petto in due parti. In una ciotola a parte unite 4 parti di sale fino e un cucchiaio...
 "Asparagi con cottura a bassa temperatura")
Per preparare la ricetta degli asparagi con cottura a bassa temperatura iniziate a tagliare la verdura dividendola in tre parti: la parte finale e legnosa, la parte centrale più morbida e le punte di asparagi, tenere e delicate. Abbiate cura di...
 "Maccheroni con bottarga, fiori di zucca e pecorino")
Un primo piatto sfizioso e gustosissimo, i maccheroni con bottarga, fiori di zucca e zucchine sono facili e velocissimi da preparare.
 "Pasta gamberi e zucchine")
Facile e veloce da preparare, la pasta gamberi e zucchine è un primo piatto che conquista con gusto e leggerezza.
 "Tagliolini ai gamberi e carciofi")
I tagliolini ai gamberi e carciofi sono un primo piatto semplice da preparare, dal sapore delicato e dall'aspetto elegante.
 "Insalata di pompelmo e avocado")
Leggera ma nutriente l'insalata di pompelmo e avocado è un contorno sfizioso, veloce e semplicissimo da realizzare.
 "Riso al curry con gamberi")
Il riso al curry con gamberi è un piatto unico profumato ed elegante, perfetto per una cena a due o con gli amici.
 "Risotto con topinambur e raspadura")
Il risotto con topinambur e raspadura è un primo piatto dal sapore delicato e dalla presentazione elegante.