Ciambelle al forno

Le ciambelle al forno sono una ricetta molto golosa perfetta per uma merenda dolce o salata. L'impasto con cui sono preparate infatti è versatile e si presta sia a essere completato con lo zucchero semolato, oppure a essere farcite con salumi e formaggi. Mangiate calde sono una vera bontà.

Questa ricetta è stata realizzata da Marisa Malomo, che le considera un suo cavallo di battaglia in quanto non hanno nulla da invidiare a quelle fritte.

• 230 ml di latte a temperatura ambiente
• 60 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 450 g di farina 00 + quella per la lavorazione
• 12 g di lievito di birra fresco
• 100 g di burro morbido a pomata
• 1 bustina di vanillina oppure i semi di 1/2 bacca di vaniglia
• un pizzico di sale

Per guarnire

• zucchero semolato
• burro sciolto

PER CIRCA 30 CIAMBELLE

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
45 MIN

TEMPO COTTURA
15/20 MIN

TEMPO DI LIEVITAZIONE
3 ORE