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Ciambelle di frutta e cioccolato
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
35 MIN
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 
Ciambelle di frutta e cioccolato
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
35 MIN
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 200 g di frutta disidratata mista
• 150 g di farina
• 120 g di burro
• 120 g di zucchero di canna
• 50 g di cioccolato bianco
• 50 g di scorze di arancia candita
• 50 g di cranberries
• 30 g di mandorle
• 2 uova
• 2 cucchiaini di lievito vanigliato in polvere
• zucchero a velo
INGREDIENTI
• 200 g di frutta disidratata mista
• 150 g di farina
• 120 g di burro
• 120 g di zucchero di canna
• 50 g di cioccolato bianco
• 50 g di scorze di arancia candita
• 50 g di cranberries
• 30 g di mandorle
• 2 uova
• 2 cucchiaini di lievito vanigliato in polvere
• zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 160°. Imburrate e infarinate gli stampini. Riunite in una casseruola il burro a fiocchetti con lo zucchero e 1,2 decilitri di acqua. Scaldate il composto fino a che il burro si sarà sciolto, levate la casseruola dal fuoco, trasferite il contenuto in una ciotola, aggiungete il cioccolato spezzettato e mescolate fino a che si è sciolto.
Unite al composto precedente la frutta secca, quella disidratata e quella candita tagliate a dadini, la farina setacciata con il lievito e le uova e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Riempite gli stampini a ciambella e cuocete i dolcetti in forno per circa 30 minuti.
Trasferiteli su una gratella, lasciateli raffreddare e spolverizzateli con zucchero a velo.

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