Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON SPAGHETTI: LE ULTIME RICETTE
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Spaghetti alla chitarra con olive,...
Spaghetti alla chitarra con olive, acciughe, limone e mollica fritta
Se penso ad un piatto economico la prima cosa che mi viene in mente è la pasta. Condita ad esempio con un filo di olio... CONTINUA
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Spaghetti ai quattro pomodori e...
Spaghetti ai quattro pomodori e capperi fritti
C'era quella famosa intervista di Fulvio Pierangelini, che da par suo spiegava che si può fare uno spaghetto al pomodoro da 40 euri, con una serie di... CONTINUA
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Spaghetti con bottarga, pecorino e...
Spaghetti con bottarga, pecorino e prezzemolo
Per la serie dei Piatti dei Cinque Minuti: meno tempo hai a disposizione più devi caricare di responsabilità la scelta degli ingredienti.... CONTINUA
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Spaghetti con pomodorini, acciughe...
Spaghetti con pomodorini, acciughe e capperi
Se ci fosse un'Enciclopedia dei Piatti dei Cinque Minuti, benedetta Benedetta, dovresti pensare a questo. CONTINUA
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Spaghetti alle vongole con sedano...
Spaghetti alle vongole con sedano e patate
Sciacquate le vongole con acqua fredda corrente e mettetele a mollo in acqua e sale per 30 minuti. Lavate il sedano, asciugatelo e tenete da parte le foglie.... CONTINUA
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Spaghettini ai capperi
Spaghettini ai capperi
Dissalate i capperi in acqua fresca corrente. In un tegamino scaldate quattro cucchiai d’olio e insaporitevi l’aglio intero e l’acciuga... CONTINUA
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Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti cacio e pepe
Lessate gli spaghetti, ritirateli al dente, scolateli però non completamente perché, essendo il condimento privo di grassi, un po’... CONTINUA
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Spaghettini alla bottarga
Spaghettini alla bottarga
Grattugiate finemente la bottarga. In una padella scaldate a fuoco dolce l’olio, insaporitevi gli spicchi d’aglio sbucciati e appena diventano... CONTINUA
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Frittata di spaghetti
Frittata di spaghetti
Il soffritto che sapevo io, quello della mamma della zia e della nonna, era la cipolla che andava nel burro. Nei casi più sofistici, c'erano anche... CONTINUA
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Spaghettini con mele e senape in...
Spaghettini con mele e senape in grani
Primavera primavera! e tutti a dire primavera! ma certo con queste temperature è difficile non farsi travolgere dalla voglia di infradito e canotte e... CONTINUA
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Spaghetti alle vongole veraci e...
Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di Cabras
Una rete di vongole. Un'ora emmezza di espurgo, 5 minuti di fiamma con l'aglio rosa, il prezzemolo, l'olio. La Gran Rottura di disossarne due terzi, che... CONTINUA
