Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON SPAGHETTI: LE ULTIME RICETTE
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Spaghetti fritti con zucchine,...
Spaghetti fritti con zucchine, mozzarella e pesto
Gli spaghetti fritti con zucchine, mozzarella e pesto sono un piatto sfizioso, tanto originale quanto prelibato. CONTINUA
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Spaghetti integrali piccanti al...
Spaghetti integrali piccanti al salmone, piselli e limone
Sgranate i piselli (se utilizzati quelli freschi) e sbollentateli in acqua salata fino a quando saranno diventati teneri. Scolateli e bloccate la cottura con... CONTINUA
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Spaghetti olio, limone, bottarga e...
Spaghetti olio, limone, bottarga e ragusano
Quattro mosse per un piatto fresco, saziante e appagante, per un’esplosione mediterranea di sapori, un inno alle due grandi isole. La forza della bottarga, il... CONTINUA
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Spaghetti con patate e crema di...
Spaghetti con patate e crema di carciofi
Per prima cosa preparate la pasta: nella ciotola inox del Cooking Chef Kenwood versate la farina con un pizzico di sale. Montate la frusta K (per impasti... CONTINUA
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Spaghetti freddi al tonno
Spaghetti freddi al tonno
Lessate gli spaghetti, scolateli al dente, fateli raffreddare. Nel frattempo raccogliete in una larga ciotola il peperone tagliato a piccole falde e un trito... CONTINUA
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Spaghetti alla bottarga
Spaghetti alla bottarga
Gli spaghetti alla bottarga rappresentano il perfetto esempio di piatto semplice di qualità, ma meno scontato di una pasta al tonno. Il vantaggio di... CONTINUA
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Spaghetti alla mozzarella
Spaghetti alla mozzarella
Scaldate l’acqua per la cottura della pasta. Raccogliete in una ciotola le acciughe dissalate, diliscate e tagliate a pezzetti, unite la mozzarella a dadini e... CONTINUA
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Spaghetti al nero di seppia
Spaghetti al nero di seppia
La preparazione degli spaghetti o del risotto al nero nasce dalla necessità di utilizzare il giorno dopo “quel che resta” delle seppie al nero, secondo piatto... CONTINUA
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Spaghetti di farro con patate e...
Spaghetti di farro con patate e zucchine
Mentre portiamo l'acqua ad ebollizione sbucciamo le patate e le tagliamo a cubetti di circa un centimetro. CONTINUA
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Spaghetti al pomodoro, vaniglia e...
Spaghetti al pomodoro, vaniglia e capperi fritti
Dissala i capperi mettendoli in ammollo per 10 minuti. Strizza bene, poi passa in padella calda, a tiepido, per far evaporare tutta l'acqua. Porta in... CONTINUA
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Puttanesca di peperoni
Puttanesca di peperoni
In una padella scalda l'olio con due spicchi d'aglio. Prepara le verdure, lavandole e tagliandole per il verso lungo: cipolla, peperone verde... CONTINUA
