In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Carne, Pesce, Verdure.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Crocchette di caciocavallo e carciofi, Sedani ripieni, Fritto di alici, insalata di fagiolini, salsa di rafano e soia. Provate per credere!
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FRITTO MISTO: LE ULTIME RICETTE
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Crocchette di caciocavallo e...
Crocchette di caciocavallo e carciofi
Sfogliate i carciofi conservando solo la parte più tenera, sbollentateli per alcuni minuti in acqua poco salata. Sgocciolateli, tritateli grossolanamente,... CONTINUA
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Sedani ripieni
Sedani ripieni
Scegliete le costole più tenere del sedano, eliminate le foglie, lavatele e sbollentatele in acqua salata per tre o quattro minuti. Scolatele e mettetele su un... CONTINUA
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Fritto di alici, insalata di...
Fritto di alici, insalata di fagiolini, salsa di rafano e soia
Lessate i fagiolini. Mettete la cipolla con la buccia in un tegamino foderato con carta da forno spennellata d’olio, cuocete in forno a 180° cinquanta minuti.... CONTINUA
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Radicchio rosso fritto
Radicchio rosso fritto
Togliete al radicchio le foglie più esterne e spuntate il cuore centrale. Dividete i cespi a spicchi, lavateli, asciugateli, infarinateli, passateli nell’uovo... CONTINUA
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Frittelle sarde di finocchietto...
Frittelle sarde di finocchietto selvatico
Mondate e lavate i finocchietti, tagliateli a pezzetti di circa cinque centimetri e sbollentateli in acqua salata. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. Nel... CONTINUA
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Fiore di melanzane fritte
Fiore di melanzane fritte
Sbucciate le melanzane, tagliatele a fettine nel senso della lunghezza, passatele nel latte freddo e infarinatele leggermente. In una padella scaldate... CONTINUA
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Ostriche fritte
Ostriche fritte
In una terrina sbattete i tuorli con la farina setacciata, unite sale, pepe e, poca alla volta, la panna mescolando sino a ottenere una pastella liscia e... CONTINUA
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Fegato fritto friulano
Fegato fritto friulano
Chiedete al macellaio di tagliare il fegato a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro. Passatele nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel... CONTINUA
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Cotolette di agnello alla Villeroy
Cotolette di agnello alla Villeroy
In un tegame mescolate il marsala con due cucchiai d’olio, sale, pepe e fatevi insaporire brevemente le cotolette. Intanto preparate la salsa Villeroy:... CONTINUA
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Fritto misto alla fiorentina
Fritto misto alla fiorentina
Passate le fettine di vitello nella farina, nell’uovo e nel pangrattato e friggetele in olio caldo, sgocciolatele su carta assorbente. Sbollentate la cervella,... CONTINUA
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Bianchetti fritti
Bianchetti fritti
Raccogliete i bianchetti in un colapasta o in un passino di rete, lavateli rapidamente in acqua salata, asciugateli su un telo da cucina. Passateli nella... CONTINUA
