Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
ACETO IN PENTOLA: LE ULTIME RICETTE
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Risotto con aceto balsamico...
Risotto con aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia e semi di papavero
Le Fattorie Fiandino sono amabili per ben due motivi. Uno, il primordiale: che fanno burri fantastici. Due, perchè coltivano l'internet con un piglio... CONTINUA
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Maiale in saor
Maiale in saor
Tritate gli spicchi d’aglio con il rosmarino e il prezzemolo, rotolatevi la carne. Legatela con uno spago da cucina, infarinatela leggermente. In una... CONTINUA
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Salsa in saòr
Salsa in saòr
In una padella scaldate due-tre cucchiai d’olio e fatevi dorare le cipolle tagliate a fettine sottilissime per circa 20 minuti o fino a quando sono diventate... CONTINUA
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Coniglio all'aceto
Coniglio all'aceto
In una larga terrina versate l’aceto e diluitelo con altrettanta acqua, immergetevi lo spezzatino e lasciatevelo per 2 ore. In un tegame scaldate... CONTINUA
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Risotto con salsiccia e balsamico
Risotto con salsiccia e balsamico
In una casseruola a fondo spesso lasciate scaldare l’olio, insaporitevi la cipolla tritata fi nemente e, quando è diventata trasparente, aggiungete la... CONTINUA
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Filetto di maiale al Marsala con...
Filetto di maiale al Marsala con stufato balsamico di Tropea
Invernale ma non troppo, con una riabilitazione dell'ingiustamente sottovalutato filetto suino. A corollario, la grande economicità di questa... CONTINUA
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Risotto all'aceto balsamico
Risotto all'aceto balsamico
Più che una ricetta, un canovaccio. Perché il risotto è una poesia in rima baciata che ogni 10 kilometri si recita con accenti ... CONTINUA
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