Name: Salsa in saòr
Prep time: 40 min
Cook time: 53 min
Total time: 1 h 33 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 cipolle bianche medie; 3 cucchiai di aceto rosso; 2-3 cucchiai d’olio; 1 cucchiaio di pepe nero in grani

Salsa in saòr

preparazione
40 min

ricetta
media

VOTO MEDIO

Vota

ESECUZIONE RICETTA	MEDIA
PREPARAZIONE	40 MIN
COTTURA	53 MIN
CALORIE	53 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

2 cipolle bianche medie
3 cucchiai di aceto rosso
2-3 cucchiai d’olio
1 cucchiaio di pepe nero in grani

PROCEDIMENTO
In una padella scaldate due-tre cucchiai d’olio e fatevi dorare le cipolle tagliate a fettine sottilissime per circa 20 minuti o fino a quando sono diventate trasparenti. Quindi spruzzatele con l’aceto, mescolate con cura, ritirate il recipiente dal fuoco e unite al saòr i granelli di pepe. In genere, questo preparato si usa alternato a strati di sardine fritte, piatto che viene consumato il giorno dopo per dare modo ai sapori di concentrarsi.