In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Piatti Unici, Primi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Sedani ripieni, Polpettone di maiale alle verdure, Costine di maiale all'aceto. Provate per credere!
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PORTATE
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INGREDIENTI
ALTRE COTTURE
CON MAIALE: LE ULTIME RICETTE
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Sedani ripieni
Sedani ripieni
Scegliete le costole più tenere del sedano, eliminate le foglie, lavatele e sbollentatele in acqua salata per tre o quattro minuti. Scolatele e mettetele su un... CONTINUA
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Polpettone di maiale alle verdure
Polpettone di maiale alle verdure
Tenete da parte cinque foglie intere di verza. In una pentola versate due litri d’acqua, ponete sul fuoco, portate a bollore e sbollentatevi per alcuni minuti... CONTINUA
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Costine di maiale all'aceto
Costine di maiale all'aceto
Preriscaldate il forno a 180°. Nel frattempo, in un tegame scaldate un cucchiaio d’olio e fatevi colorire un minuto le costine da entrambi i lati.... CONTINUA
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Arista al finocchio
Arista al finocchio
Fate un battuto con la pancetta, l’aglio e il finocchio. Con un coltello dalla lama ben affilata praticate numerose piccole incisioni sull’arista e... CONTINUA
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Costine cotte nel brodo di polenta
Costine cotte nel brodo di polenta
In un tegame lasciate fondere il burro, adagiatevi le costine e fatele colorire a fuoco vivo da entrambi i lati. Aggiungete l’aglio, tre foglie di salvia... CONTINUA
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Maiale in saor
Maiale in saor
Tritate gli spicchi d’aglio con il rosmarino e il prezzemolo, rotolatevi la carne. Legatela con uno spago da cucina, infarinatela leggermente. In una... CONTINUA
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Filetto retinato in crosta di...
Filetto retinato in crosta di baguette
Lasciate la retina di maiale immersa in acqua fredda e aceto per alcune ore. Tagliate a metà la baguette nel senso della lunghezza, eliminate una parte... CONTINUA
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Involtini ai pistacchi
Involtini ai pistacchi
Private le fettine di lonza del grasso in eccesso, salate e pepate, adagiate su ognuna una foglia di salvia e una fettina di pancetta, arrotolatele e fermate... CONTINUA
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Costolette alla monzese
Costolette alla monzese
In un tegame lasciate fondere il burro cui avete aggiunto tre foglie di salvia, adagiatevi le costolette leggermente infarinate, fatele colorire da entrambe le... CONTINUA
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Spiedini di filetto
Spiedini di filetto
Tagliate il filetto di maiale a grossi dadi, eliminate le parti grasse in eccesso. Ricavate dal pane tante fettine quanti sono i dadi di carne e tenete da... CONTINUA
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Carré con purè di zucca e patate
Carré con purè di zucca e patate
Salate e pepate il carré, sistematelo in una teglia spennellata d’olio con alcune foglie di salvia e un rametto di rosmarino. Cuocete in forno... CONTINUA
