| ESECUZIONE RICETTA | FACILE |
| PREPARAZIONE | 45 MIN |
| COTTURA | 12 MIN-15 MIN |
| PORZIONI | 10 PORZIONI |
Preparate l'impasto degli scones: in una ciotola setacciate il lievito e la farina con il sale. Tagliate il burro a cubetti e unitelo nella ciotola.
Lavorate brevemente gli ingredienti con le mani, finché non si formeranno delle briciole. Unite lo zucchero e il latte, poco a poco, amalgamando con una spatola fino a ottenere un impasto morbido e umido. Trasferite il composto su un piano da lavoro, cosparso di farina, e continuate a impastarlo.
Stendete l'impasto e ricavate 10 dischi di circa 7-8 centimetri con l'aiuto di un coppapasta. Disponeteli su una teglia coperta di carta forno. Spennellate la superficie dei dischi con l'uovo sbattuto e fateli cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 12-15 minuti.
Sfornate gli scones e, una volta raffreddati, tagliateli a metà e farciteli con burro e marmellata di lamponi.
Servite subito i vostri scones farciti con burro e marmellata di lamponi.
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