 "Purè di patate")
Il purè di patate è una ricetta classica, un contorno buonissimo e facile da fare che si abbina a molti secondi piatti.
Il purè di patate e porri è una deliziosa variante del classico contorno. Morbido e appagante, resta piuttosto rustico nella consistenza e saporito nel gusto. Una ricetta facile e intrigante che si può proporre anche come portata principale.
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 "Purè di patate e porri ricetta")
Il purè di patate e porri è un contorno ricco e gustoso. Rispetto al classico purè di patate presenta una consistenza più rustica, data dai porri stufati ma non ridotti in purea, e risulta più saporito grazie all'aggiunta della fontina. Per le sue caratteristiche questa ricetta facile è deliziosa anche come pietanza principale per una cena semplice, in grado di coccolarci.
La coppia porri e patate regala sempre grande soddisfazione al palato: nella semplicissima vellutata ai porri come nella versione zuppa di porri e patate al gratin con finocchietto, ad esempio.
Se gradite preparare una purea di verdure un po' diversa dal consueto sono da provare senz'altro il purè di cavolini di Bruxelles e il purè di cavolfiore. Se invece volete andare sul sicuro ecco la nostra selezione di 30 ricette con le patate: cremose, croccanti e buonissime.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Purè viola, Purè di finocchi e parmigiano, Purè di patate e zucca, Purea di fave e patate con guanciale e salsa di pecorino
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 1")
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 1")
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Preparare il purè di patate e porri è semplice. Lavate le patate e lessatele in abbondante acqua leggermente salata per circa mezz'ora o comunque fino a quando saranno tenere. Mondate i porri e tagliateli a rondelle sottili.
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 2")
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 2")
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Sgocciolate le patate, pelatele quando sono ancora calde e passatele allo schiacciapatate. In una casseruola lasciate fondere metà del burro e insaporitevi i porri.
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 2")
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 2")
2
Quando sono diventati morbidi e trasparenti aggiungete la purea di patate e il restante burro. Mescolate bene per amalgamare il composto quindi unite il formaggio tagliato a dadini e lasciatelo fondere. Mescolate bene e in caso la consistenza risulti troppo densa unitevi qualche cucchiaio di latte per rendere il purè più cremoso.
 "Preparazione Purè di patate e porri - Fase 3")
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Quando il formaggio si è sciolto completamente e il tutto risulta ben amalgamato, togliete il purè di patate e porri dal fuoco. Aggiustate di sale se necessario, completate con una spolverata di pepe macinato al momento e servite.
Il purè di patate è una ricetta classica, un contorno buonissimo e facile da fare che si abbina a molti secondi piatti.
 "Purè di patate con scalogno, rosmarino e chips croccanti")
Il purè di patate è un grande classico, adatto ad accompagnare molti secondi piatti. In questa ricetta lo riscopriamo rivisitato in una versione rustica e profumatissima, perfetto come contorno sulla tavola di Natale.
 "Purè di fave e patate con ciccioli di guanciale e salsa al pecorino")
Il purè di fave e patate con ciccioli di guanciale e salsa al pecorino un piatto gustoso, sostanzioso e facile da realizzare.
 "Purè di zucca")
Morbido e avvolgente il purè di zucca è un contorno delizioso. Facile da preparare è un'alternativa sfiziosa al più classico purè di patate, del quale conserva la base.
 "Purè viola")
Le patate viola, o ancora più comunemente chiamate patate vitelotte, sono una varietà di patate non molto comune in Europa e prendono questo nome proprio dal loro colore.
 "Purè di cavolfiore")
Un contorno morbido e avvolgente, il purè di cavolfiore è un piatto semplice da preparare, veloce ed economico che presenta l'indubbio vantaggio di far apprezzare ai più un ortaggio invernale ricco in sali minerali e vitamina C. Il gusto dolce...
 "Patate duchessa")