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Polenta e baccalà

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LISTA INGREDIENTI

• 800 g di baccalà dissalato
• 220 g di farina di mais sponcio per litro d'acqua
• 1 cipolla grossa
• 1 costa di sedano
• prezzemolo
• olio
• burro
• 2 acciughe sott'olio
• sale