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Pappardelle al curry

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LISTA INGREDIENTI

• 420 g di pappardelle fresche
• 150 g di prosciutto cotto
• 50 g di burro
• 25 g di funghi secchi
• 1 dl di panna fresca
• 1 dl di latte
• 2 tuorli
• 2 cucchiaini di curry
• 2 dl di passata di pomodoro
• 25 g di farina bianca
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• 1/4 di l di brodo vegetale
• pangrattato
• sale