 "Dolcetti di amor polenta")
Montate 120 grammi di burro con 100 grammi di zucchero a velo e un pizzico di sale con un paio di fruste elettriche fi no a ottenere una crema soffi ce e spumosa. Unite i due tuorli al composto.
I muffin alle mele e noci sono dolcetti deliziosi. L'impasto si realizza con estrema facilità in 15 minuti, sono soffici e golosi e forniscono una buona dose di energia grazie al miele, i fiocchi d'avena e la frutta secca. Insomma sono dolcetti perfetti da gustare a colazione e merenda.
 "Muffin alle mele e noci ricetta")
)
per 6 muffin
I muffin alle mele e noci sono ideali per la colazione, o la merenda, di tutti i giorni. Morbidi e golosi sono un'ottima fonte di energia grazie alla presenza di fiocchi d'avena, miele e frutta secca nell'impasto.
Facilissimi da fare si preparano in 15 minuti e cuociono in mezz'ora scarsa. La ricetta, inoltre, può variare nella composizione al variare delle stagioni: tenendo di base le noci spezzettate potete unirvi pesche, albicocche, pere o mirtilli a seconda della disponibilità della frutta e dei vostri gusti.
Con mele e noci nei dolci, magari arricchiti da cannella, cardamomo o zenzero, si va sempre sul sicuro. Si tratta di un'accoppiata semplicemente perfetta che rende l'inverno piacevole: due esempi su tutti la Torta viennese alle mele o il Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia.
Mele e mandorle, invece, per la Sfogliata alle mele renette o la Torta di mele e mandorle.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Muffina alle pere e cioccolato, Mini-muffin alla banana, Tortine alle carote e nocciole, Muffin ai mirtilli con il Bimby
 "Preparazione Muffin alle mele e noci - Fase 1")
 "Preparazione Muffin alle mele e noci - Fase 1")
1
Iniziate la preparazione dei muffin alle mele e noci mettendo in una ciotola i fiocchi d’avena con il latte e lasciandoli riposare per 15 minuti. Trascorso questo tempo aggiungete il miele, l’uovo e amalgamate con una frusta a mano.
 "Preparazione Muffin alle mele e noci - Fase 2")
 "Preparazione Muffin alle mele e noci - Fase 2")
2
Aggiungete l’olio, le noci tritate, la mela sbucciata e tagliata a cubetti e completate con la farina setacciata insieme al lievito. Mescolate nuovamente con una spatola per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
 "Preparazione Muffin alle mele e noci - Fase 3")
 "Preparazione Muffin alle mele e noci - Fase 3")
3
Trasferite l’impasto all'interno dell'apposita teglia con stampi da muffin, imburrata e infarinata, cospargete ognuno con qulche fiocco d'avena in superficie e cuoceteli in forno per 25-30 minuti. Lasciate riposare i muffin alle mele e noci per 5-10 minuti, quindi toglieteli dagli stampi e fateli raffreddare su una gratella per dolci.
Montate 120 grammi di burro con 100 grammi di zucchero a velo e un pizzico di sale con un paio di fruste elettriche fi no a ottenere una crema soffi ce e spumosa. Unite i due tuorli al composto.
 "Fagottini con marmellata di pesche")
Per preparare i fagottini con marmellata di pesche iniziate riunite in una ciotola il burro morbido con il formaggio spalmabile e montateli con un paio di fruste elettriche per 2-3 minuti. Unite la farina setacciata e un pizzico di sale e impastate...
 "Speculos di Santa Klaus")
Setacciate la farina in una ciotola, unite lo zucchero, il bicarbonato, le spezie, un pizzico di sale e mescolate. Aggiungete l’uovo e il burro sciolto a bagnomaria e intiepidito e impastate rapidamente gli ingredienti.
 "Bocconcini con mandorle e marmellata di ribes")
In una ciotola montate il burro con 100 g di zucchero a velo fino a ottenere una consistenza spumosa. Separate il tuorlo dall’albume e unite il primo al composto precedente. Mescolate, unite la farina setacciata, un pizzico di sale e i semini...
Montate 120 grammi di burro con 100 grammi di zucchero a velo e un pizzico di sale con un paio di fruste elettriche fi no a ottenere una crema soffi ce e spumosa. Unite i due tuorli al composto.
Per preparare i fagottini con marmellata di pesche iniziate riunite in una ciotola il burro morbido con il formaggio spalmabile e montateli con un paio di fruste elettriche per 2-3 minuti. Unite la farina setacciata e un pizzico di sale e impastate...
 "Speculos di Santa Klaus")