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Muffin alle pere e cioccolato
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preparazione  20 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
PORZIONI 8 PORZIONI
Muffin alle pere e cioccolato
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 20 MIN
TEMPO COTTURA 20 MIN
PORZIONI 8 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 200 g di cioccolato fondente
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 80 g di burro
  • 2 uova
  • 1 pera William
  • 10 g di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
INGREDIENTI
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 80 g di burro
  • 2 uova
  • 1 pera William
  • 10 g di cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 200°. Sciogliete il burro in un pentolino su fiamma bassissima, tritate finemente la metà del cioccolato, trasferitelo in una ciotola, versatevi sopra il burro sciolto, unite lo zucchero e mescolate fino a che il cioccolato si è sciolto.
Aggiungete la farina setacciata con il cacao, le uova sbattute, un pizzico di sale, il rimanente cioccolato tritato grossolanamente e la pera sbucciata e tagliata a dadini e mescolate gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Suddividete il composto in 10 pirottini di carta disposti in altrettanti stampini da muffins e cuocete i dolcetti per circa 20 minuti. Lasciateli raffreddare, decorate a piacere e servite.

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