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Mini-muffin alla banana
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
20 MIN-25 MIN
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 
Mini-muffin alla banana
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
20 MIN-25 MIN
PORZIONI
6-8 PORZIONI

 

 
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 15 cl di latte
• 60 g di burro
• 2 uova
• 2 banane
• 8 g di lievito vanigliato in polvere
• 1/2 limone
• cannella in polvere qb
• 1 pizzico di sale
INGREDIENTI
• 300 g di farina
• 150 g di zucchero
• 15 cl di latte
• 60 g di burro
• 2 uova
• 2 banane
• 8 g di lievito vanigliato in polvere
• 1/2 limone
• cannella in polvere qb
• 1 pizzico di sale


Veloci e di facile realizzazione, questi muffins dal gusto non troppo dolce, costituiscono una validissima maniera per riciclare le banane ormai troppo mature. 


Per una variante golosa, prova ad inserire nell'impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente e noci tritate grossolanamente.



Come preparare: Mini-muffin alla banana
Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 1
Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 1
1

Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina con il lievito e fatela cadere direttamente in una ciotola. Sciogliete il burro in un pentolino su fiamma bassissima e lasciatelo intiepidire.

Come preparare: Mini-muffin alla banana
1

Preriscaldate il forno a 180°. Setacciate la farina con il lievito e fatela cadere direttamente in una ciotola. Sciogliete il burro in un pentolino su fiamma bassissima e lasciatelo intiepidire.

Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 2
Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 2
2

Sbucciate le banane e frullatele con un cucchiaio di succo di limone. 

Come preparare: Mini-muffin alla banana
2

Sbucciate le banane e frullatele con un cucchiaio di succo di limone. 

Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 3
Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 3
3

Unitele alla farina insieme al burro, allo zucchero, alla cannella e al latte.

Come preparare: Mini-muffin alla banana
3

Unitele alla farina insieme al burro, allo zucchero, alla cannella e al latte.

Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 4
Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 4
4

Unite uova sbattute a parte con un pizzico di sale. Mescolate quel tanto che basta per amalgamare gli ingredienti.

Come preparare: Mini-muffin alla banana
4

Unite uova sbattute a parte con un pizzico di sale. Mescolate quel tanto che basta per amalgamare gli ingredienti.

Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 5
Preparazione Mini-muffin alla banana - Fase 5
5

Suddividete l’impasto nei pirottini di carta disposti negli stampi. Cuocete i mini-muffi ns per 20-25 minuti e lasciateli raffreddare su una gratella da pasticceria.

Come preparare: Mini-muffin alla banana
5

Suddividete l’impasto nei pirottini di carta disposti negli stampi. Cuocete i mini-muffi ns per 20-25 minuti e lasciateli raffreddare su una gratella da pasticceria.

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