OK

Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Il crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia è un dolce delizioso e profumato con il quale è particolarmente piacevole accogliere l'autunno. Dalla ricetta facile e veloce, anche questo crumble di mele si adatta a molte occasioni che vanno dal brunch della domenica alla cena con gli amici. 

Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
25 min - 30 min
Luogo di riposo
frigorifero
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
6

Ingredienti

    per il crumble

  • 150 g di farina 00
  • 75 g di zucchero semolato
  • un cucchiaio abbondante di fiocchi d’avena
  • 50 g di noci pecan tritate grossolanamente
  • 75 g di burro freddo
  • sale

    per la frutta

  • 4-5 mele Granny Smith
  • il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio abbondante di miele di acacia
  • 1 bacca di vaniglia

    • inoltre

  • zucchero a velo

Il crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia è un dolce delizioso, molto facile da preparare. La ricetta prende ovviamente spunto dal più classico dolce casalingo della tradizione inglese, il crumble di mele appunto, e lo innova rendendolo più ricco e croccante grazie alla frutta secca e ai fiocchi d'avena nella copertura. La vaniglia conferisce a questo dessert un aroma ed un profumo irresistibili. 
Buono tiepido o freddo, servito così com'è oppure accompagnato da crema inglese calda o da una pallina di gelato alla vaniglia; il crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia è ideale dopo il pranzo della domenica, da proporre a cena con gli amici o per un brunch.
Il crumble è un dolce fantastico proprio perché particolarmente facile e versatile. Basta scegliere la frutta di stagione preferita, inventarsi coperture più o meno ricche, croccanti o speziate e il gioco è fatto. Provate ad esempio la versione totalmente vegan del Crumble di mele e fragole.
La Streusel cake ai frutti di bosco e la Crumb cake alle pesche e lavanda sono invece dolci più strutturati, che però prevedono anch'essi una copertura costituita da grosse briciole.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Crumble di fragole e farina di nocciole, Crumble alle mele, more, pesche e amaretti, Crumble cheesecake alle mele

Come preparare: Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia

Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 1
Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 1

1

Per preparare il crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia raccogliete in una ciotola la farina con lo zucchero, il burro tagliato a dadini, i fiocchi d’avena e un pizzico abbondante di sale. Lavorate il tutto con la punta delle dita, molto velocemente, fino ad ottenere delle grosse briciole di impasto. Unite le noci pecan tritate grossolanamente e mescolate. Coprite e lasciate riposare per circa mezz’ora in frigorifero. 

Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 2
Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 2

2

Sbucciate e tagliate le mele a fettine e irroratele con il succo di 1/2 limone, unite il miele e i semini di vaniglia estratti dalla bacca. Mescolate bene e disponete le mele così condite in un recipiente di circa 20 cm di diametro adatto alla cottura in forno.

Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 3
Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 3

3

Distribuite il crumble sulle mele, coprendole bene e in maniera omogenea, e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti o comunque fino a doratura. 

Preparazione Crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia - Fase 4

4

Una volta sfornato spolverate, se gradito, con un po' di zucchero a velo setacciato e servite il crumble di mele, noci pecan e miele alla vaniglia, tiepido o freddo.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CRUMBLE DI MELE, NOCI PECAN E MIELE ALLA VANIGLIA"

Condividi