La
streusel cake ai frutti di bosco è un
dolce che si ispira alla pasticceria tradizionale austro-ungarica e tedesca in generale. Una
torta composta da una base morbida, un ripieno alla frutta,
lamponi e
more nello specifico, e una copertura croccante costituita da briciole di frolla, che ricordano un
crumble. Un dessert simile nella struttura è infatti la
Crumb cake alle pesche e lavanda.
Si tratta di una di quelle
ricette dolci che sembrano fatte apposta per una
merenda pomeridiana accompagnata da una tazza di tè fumante. Servita con una pallina di gelato alla crema o una salsa alla vaniglia si trasforma però in un
dessert con il quale coccolare gli amici a
cena.
E se vi piace l'idea di una torta che alterni consistenze morbide e croccanti provate anche la
Sbriciolata con il Bimby, la
Torta allo yogurt e frutti di bosco o la
Crumble cheesecake alle mele.
ALTRE RICETTE GOLOSE:
Torta sbrisolona,
Sbriciolata senza cottura,
Crumble di mele e fragole,
Torta di briciole alla ricotta