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Tortine alle carote e nocciole

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Tortine alle carote e nocciole ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
25 min
Porzioni
6 - 8
Tempo totale
45 min
Preparazione Tortine alle carote e nocciole - Fase 1

1

Preriscalda il forno a 180°. Con un pelapatate sbuccia le carote e grattugiale raccogliendole in una ciotola. Tieni da parte.

Preparazione Tortine alle carote e nocciole - Fase 2

2

In una ciotola monta il burro con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche. Aggiungi le uova, uno alla volta, senza smettere di montare, fino a quando saranno completamente incorporate.

3

Unisci la farina e il lievito setacciandoli direttamente sulla ciotola, insieme alla cannella in polvere e al liquore. Mescola con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

Preparazione Tortine alle carote e nocciole - Fase 4
Preparazione Tortine alle carote e nocciole - Fase 4

4

Aggiungi le carote grattugiate e le nocciole che avrai ridotto in una farina frullandole per alcuni minuti. Amalgama il tutto con una spatola.

Preparazione Tortine alle carote e nocciole - Fase 5
Preparazione Tortine alle carote e nocciole - Fase 5

5

Aiutandoti con un cucchiaio versa l'impasto all'interno di 12 stampi da muffin foderati con gli appositi pirottini, riempiendoli per tre quarti. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, verificandone la cottura con uno stecchino. Porta a temperatura ambiente e servi spolverizzando, a piacere, con zucchero a velo. 

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