OK

Insalata di carciofi

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Insalata di carciofi ricetta
Condividi
Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Porzioni
3 - 4
Preparazione Insalata di carciofi - Fase 1
Preparazione Insalata di carciofi - Fase 1

1

Preparare l'insalata di carciofi è molto semplice. Procuratevi dei carciofi freschi e procedete nella pulizia. Preparate una ciotola di acqua fredda a cui avrete aggiunto del succo di limone, vi immergerete le fettine di carciofi una volta tagliati, per evitare che anneriscano. Eliminate i gambi, tagliate 3 cm circa di punte e scartate le foglie esterne, più dure, fino ad arrivare a quelle tenere. Dividete il carciofo in due e, con uno spelucchino, eliminate con cura tutta la barba interna. Procedete ora al taglio del carciofo in fettine sottili. Immergetele via via nell'acqua.

Preparazione Insalata di carciofi - Fase 2
Preparazione Insalata di carciofi - Fase 2

2

Disponete i carciofi su un piatto da portata e contiteli con la citronette (olio, limone, sale e pepe). Completate con una generosa dose di grana padano in scaglie.

Preparazione Insalata di carciofi - Fase 3

3

Servite subito l'insalata di carciofi.

Commenti

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "INSALATA DI CARCIOFI"

Condividi