 "Crema pasticciera")
Scopri come si prepara una perfetta crema pasticciera con la ricetta del Cucchiaio d’Argento. Una crema ideale per farcire golosissimi dolci.
Una ricetta facile per preparare un dolce squisito. La crostata rustica di mirtilli è una delizia con una base di pasta frolla dal sapore ricco, grazie alla farina di grano saraceno, e dal ripieno succoso di frutta fresca. Una sola fetta, come dessert o merenda golosa, vi conquisterà!
 "Crostata rustica di mirtilli ricetta")
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 1")
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 1")
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Per realizzare la crostata rustica di mirtilli, iniziate frullando nel mixer le mandorle con 40 g di zucchero e un pizzico di sale. Unite le due farine e 80 g di burro tagliato a dadini.
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 2")
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 2")
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Frullate nuovamente fino a ottenere un composto di briciole. Aggiungete quindi l'uovo e un cucchiaio di acqua fredda e frullate ancora fino alla formazione di una palla di pasta. Avvolgetela nella pellicola per alimenti e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 3")
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 3")
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Lavate i mirtilli, asciugateli e cospargeteli con lo zucchero rimasto. Riprendete la pasta e stendetela in una sfoglia dello spessore di 3-4 mm che trasferirete in uno stampo a cerniera di circa 23 cm di diametro imburrato. Fate aderire bene la pasta ai bordi e bucherellatene il fondo.
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 4")
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 4")
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Versatevi i mirtilli preparati e livellate i bordi con una forchetta. Cuocete la torta nella parte bassa del forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente la crostata prima di toglierla dallo stampo.
 "Preparazione Crostata rustica di mirtilli - Fase 5")
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Servite la crostata rustica di mirtilli insieme alla panna leggermente montata con lo zucchero a velo.
Scopri come si prepara una perfetta crema pasticciera con la ricetta del Cucchiaio d’Argento. Una crema ideale per farcire golosissimi dolci.
 "Crema al mascarpone")
La crema al mascarpone è un dolce fresco e goloso, ideale anche per farcire torte o il panettone. Scopri la ricetta facile e veloce del Cucchiaio d’Argento.
 "Pull-apart bread alla zucca")
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 "Pandoro vegano")
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 "Tiramisù con il pandoro")