La polenta taragna è una variante molto gustosa della classica polenta. Vi presentiamo una versione della Val Brembana,... Leggi tutto
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Con i colleghi di MontagnaTV siamo stati a Foppolo, per conoscere meglio queste montagne bergamasche, compresa la loro tradizione gastronomica, fatta di polenta taragna e altre specialità. Da gustare in tre ricette che ci siamo portati a casa. Leggi tutto
La polenta con il Bimby è un ottimo modo per cucinare la polenta in poco tempo e con pochi passaggi. Insieme a funghi,... Leggi tutto
Un piatto unico, ricco e super saporito da condividere a pranzo o a cena con la famiglia e gli amici. Leggi tutto
Una ricetta della tradizione golosa e corroborante, perfetta da condividere a pranzo in famiglia o con gli amici nelle... Leggi tutto
L'autunno al tempo del riscaldamento globale: una settimana che parrebbe presa in prestito dal mese di luglio e ti... Leggi tutto
La polenta pasticciata alla valdostana è uno sformato di polenta e fontina ulteriormente arricchito da formaggio... Leggi tutto
Polenta, salsiccia e funghi è un piatto unico semplice e molto gustoso, una ricetta facile da personalizzare con i... Leggi tutto
La polenta è un piatto a base di farina di mais che si può gustare come sostituto del pane o servire in abbinamento a... Leggi tutto
I pizzoccheri sono un piatto tradizionale della Valtellina, un comfort food avvolgente e saporito, perfetto per quando... Leggi tutto
Il risotto ai mirtilli rossi è un primo piatto genuino che racchiude tutto il buono di questi piccoli frutti selvatici... Leggi tutto
Cosa vi serve per preparare l'impasto per le crepes di grano saraceno. Vi saranno utili pochi, ma indispensabili,... Leggi tutto