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Polenta taragna

VOTO MEDIO

DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO

Polenta taragna

ESECUZIONE RICETTA
MEDIA

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
3H

PORZIONI
4 PORZIONI

Polenta taragna

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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 1 litro d’acqua bollente
• 1 cucchiaino di sale grosso
• 250 g di farina di grano saraceno
• 100 g di farina di mais a grana grossa
• 100 g di burro morbido
• 200 g di formaggio Casera

INGREDIENTI

• 1 litro d’acqua bollente
• 1 cucchiaino di sale grosso
• 250 g di farina di grano saraceno
• 100 g di farina di mais a grana grossa
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• 200 g di formaggio Casera

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PROCEDIMENTO
Eliminate la crosta dal formaggio e riducetelo a cubetti. Mettete le farine nella pentola Crock-Pot e copritele con l’acqua bollente. Aggiungete il sale e mescolate con una frusta per eliminare i grumi che potrebbero essersi formati. Unite il burro a fiocchetti e cuocete, mescolando di tanto in tanto, alla temperatura LOW per 3 ore o comunque fino al raggiungimento della consistenza desiderata. Dieci minuti prima della fine della cottura unite i formaggi e girate in modo che possano fondersi. Trasferite nei piatti da portata e servite.

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