LE ULTIME RICETTE
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Spaghetti con sugo al pomodoro...
Spaghetti con sugo al pomodoro crudo
Scottate i pomodori in acqua in ebollizione per circa 30 secondi, scolateli, lasciateli raffreddare o tuffateli in acqua e ghiaccio, pelateli, tagliateli a... CONTINUA
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Bistecchina con salvia e...
Bistecchina con salvia e pangrattato
Sbucciate le patatine novelle, lavatele, mettetele in una pentola coperte di acqua fredda salata e lessatele per 5 minuti dal momento dell’ebollizione.... CONTINUA
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Panini a sorpresa ripieni di uova
Panini a sorpresa ripieni di uova
Eliminate la calotta superiore dei panini, tagliandola con un coltello seghettato, e svuotateli della mollica.Spennellate l’interno dei panini e della... CONTINUA
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Pizzette senza pane
Pizzette senza pane
Tagliate la scamorza a fette sottili. Lavate delicatamente e asciugate le foglioline di basilico. CONTINUA
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Maccheroncini al pesto leggero
Maccheroncini al pesto leggero
Staccate le foglie di basilico dai gambi, lavatele e asciugatele bene. Trasferitele nel mixer con i pinoli, il parmigiano, qualche grano di sale grosso.... CONTINUA
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La prima pastasciutta al pomodoro
La prima pastasciutta al pomodoro
Mettete il misto per soffritto in una padella antiaderente con i pomodori ben lavati e tagliati a pezzi e il basilico lavato, asciugato e spezzato con le mani. CONTINUA
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Gnocchi di semolino al formaggio
Gnocchi di semolino al formaggio
Mettete sul fuoco una casseruola con il latte, una grattata di noce moscata e un cucchiaino di sale. Portate al limite dell’ebollizione e versate a pioggia il... CONTINUA
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Vellutata di pomodoro con palline...
Vellutata di pomodoro con palline di mais
Fate fondere il burro in una pentola capiente dal fondo spesso, unite la farina, fatela tostare per qualche minuto e diluitela gradatamente col latte caldo... CONTINUA
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“Risotto” giallo di anistelle al...
“Risotto” giallo di anistelle al profumo di agrumi
Sbucciate e tritate finemente lo scalogno, lavate e asciugate gli agrumi, grattugiate la metà della scorza di ognuno e spremete il succo di entrambi. CONTINUA
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Zuppa di pane e lenticchie
Zuppa di pane e lenticchie
Eliminate la parte verde delle foglie, la radice e le foglie più esterne del porro e tagliate la parte bianca a fettine sottilissime. Scaldate due cucchiai di... CONTINUA
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Farfalline con carota e zucca al...
Farfalline con carota e zucca al pesto di zucchine e spinaci
Lavate le zucchine, spuntatele, asciugatele bene e tagliatele a rondelle. Lavate gli spinaci, sgocciolateli bene, asciugateli nella centrifuga o scuotendoli... CONTINUA
