 "Pasta alla carbonara con sgombro e zucchina")
Lessate le penne in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conservate un mestolino di acqua di cottura. Trasferite la pasta nella padella dello sgombro, versatevi l’acqua tenuta da parte e fate insaporire la preparazione a...
Scopri le ricette di Buccia studiate su misura per bambini di ogni età; facilissime da preparare e, naturalmente, buonissime da mangiare.
Lessate le penne in abbondante acqua salata in ebollizione, scolatele al dente e conservate un mestolino di acqua di cottura. Trasferite la pasta nella padella dello sgombro, versatevi l’acqua tenuta da parte e fate insaporire la preparazione a...
 "Chips di pomodoro")
Lavate i pomodori e asciugateli perfettamente. Con un coltello seghettato tagliateli a fette di circa 5 millimetri di spessore e allineateli su due o tre tappetini da forno in silicone senza sovrapporli. Spolverizzateli con poco sale, poco zucchero...
 "Ghiaccioli allo yogurt con miele e lamponi")
Riunite nel mixer il succo di lamponi, lo yogurt, il latte, lo zucchero e il miele e azionate fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo negli stampini da ghiaccioli e fateli ghiacciare in freezer per alcune ore, meglio se per una notte. Per...
 "Tiramisù di pere e cioccolato")
Per preparare questa ricetta con il vostro bambino seguite le nostre indicazioni. Bimbo: separa gli albumi dai tuorli e sbattili con lo zucchero. Mamma e Papà: unite il mascarpone ai tuorli sbattuti e incorporate gli albumi montati a neve.
 "Gnocchi alla romana con il salmone")
Tagliate il salmone a striscioline sottili e saltatelo in padella con 30 grammi di burro per un paio di minuti. Toglietelo dal fuoco e sminuzzatelo con una forchetta riducendolo in “fiocchi”.
 "Involtini di carpaccio")
Per preparare gli involgini di carpaccio seguite le nostre indicazioni: Mamma o Papà: Stendete le fettine di carne su un largo tagliere e conditele con sale e pepe. Tagliate la provola a fettine sottili. Bimbo: Condisci le fettine di...
 "Crostata al limone")
Disponete in una ciotola la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e iniziate a impastare con la punta delle dita aggiungendo poca acqua alla volta. Trasferite tutto sul piano di lavoro e continuate fino a ottenere un impasto sodo e...
 "Torta fondente alla Nutella con frutti di bosco")
La torta fondente alla Nutella con frutti di bosco è un dolce facile ma super goloso. Perfetta per grandi e piccoli per una merenda carica di gusto.
 "Tortini di riso, verdure e pancetta croccante")
Versate mezzo litro di acqua fredda in una pentola antiaderente, unite i pisellini surgelati e il dado vegetale. Coprite e portate a ebollizione. Pelate e spuntate le carote, lavatele e tagliatele a cubetti molto piccoli. Disponete nella pentola dei...
 "Cupcakes pasquali di mele, noci e carote")
Spalmate la crema sui cupcakes con una spatolina e decorate a piacere con ovetti e carotine di zucchero. Servite subito oppure conservate i cupcakes coperti in frigo fino al momento di servirli.
 "Gnocchi Mio Mao di semolino alle bietole")
Gli gnocchi di semolino sono un primo piatto adatto ai pasti dei più piccoli: morbidi e saporiti. In questa ricetta l'impasto viene realizzato con l'aggiunta di bietole, in modo da arricchirlo con le qualità di un sano ortaggio. Per favorire il...
 "Bocconcini di salmone alla senape e corn flakes")
Per preparare i bocconcini di salmone alla senape e corn flakes con il vostro bambino seguite le nostre indicazioni. Mamma o Papà: accendete il forno a 180°. Rivestite una teglia di carta da forno. Eliminate eventuali lische residue dal filetto di...