Le 50 migliori ricette per la cena le trovi tutte qui

Sono le ricette più cercate, le più amate, le più cucinate in questo periodo o, per quelle meno stagionali, in tutti i periodi. Non solo, sono sicure, ben spiegate e alla portata di tutti. Le abbiamo scelte anche pensando allo spazio della cena come a uno spazio lento e affettuoso, che ci permette di stare insieme e condividere il gusto per un primo piatto sfizioso, un secondo irrinunciabile o un piatto vegetariano.

Preparatevi a tenere questa galleria di ricette a portata di mano perché vi farà comodo. Piatti per la cena concepiti, salvo qualche raro caso, per essere piatti unici, dalle cosce di pollo al forno alla pasta con le zucchine . Abbiamo privilegiato le ricette di stagione come il risotto alle punte di asparagi o le zucchine ripiene. In qualche caso ci siamo ispirati a ingredienti molto amati che vi suggeriamo di acquistare, preferibilmente, se di provenienza italiana come nel caso dell’avocado protagonista di questa insalata semplice e piacevole. Anche il pesce non poteva mancare, anche qui valorizzato al meglio in piatti semplici come le sogliole alla mugnaia o della tradizione come i Moscardini alla luciana.

E non poteva mancare il sushi, uno dei piatti più amati e cercati. Lo abbiamo inserito con la raccomandazione di non esagerare, questa volta non per la nostra salute, ma per quella del pianeta. Nel sushi c’è il tonno rosso e sappiamo che il suo consumo costituisce un problema e se non lo sappiamo possiamo leggerlo nell’articolo Quando etica e sostenibilità non arrivano in tavola: ecco i piatti a cui dobbiamo dire addio.