Un’appetitosa torta salata che unisce il sapore delicato e zuccherino delle mele con quello più intenso di questo formaggio di capra tipicamente francese. Leggi tutto
Sono le ricette più cercate, le più amate, le più cucinate in questo periodo o, per quelle meno stagionali, in tutti i periodi. Non solo, sono sicure, ben spiegate e alla portata di tutti. Le abbiamo scelte anche pensando allo spazio della cena come a uno spazio lento e affettuoso, che ci permette di stare insieme e condividere il gusto per un primo piatto sfizioso, un secondo irrinunciabile o un piatto vegetariano.
Preparatevi a tenere questa gallery di ricette a portata di mano perché vi farà comodo. Abbiamo privilegiato le ricette di stagione come il gratin di cavolfiori e broccoli o la polenta concia. In qualche caso ci siamo ispirati a ingredienti molto amati come la zucca, protagonista di primi piatti sani come la vellutata di zucca o antipasti creativi, vedere alla voce focaccia con zucca, cipolla rossa e olive nere. Anche il pesce non poteva mancare, valorizzato al meglio in piatti semplici e gustosi come le sogliole alla mugnaia o della tradizione come i Moscardini alla luciana.
Abbiamo selezionato anche qualche ricetta etnica: idee ottime da portare in tavola per una cena tra amici: spazio quindi al ramen originale dal Giappone e al riso al curry dallo Sri Lanka.
Un’appetitosa torta salata che unisce il sapore delicato e zuccherino delle mele con quello più intenso di questo formaggio di capra tipicamente francese. Leggi tutto
I cavoletti di Bruxelles alla parmigiana sono una ricetta semplicissima e di stagione per un contorno adatto a pranzi e cene. Leggi tutto
La ricetta dei falafel che vi proponiamo è straordinaria, viene dal libro Jerusalem di Yotam Ottolenghi. Provatela, il risultato sarà ottimo e non la abbandonerete più. Leggi tutto
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