Vellutata di zucca e patate con funghi

Scopri nel nostro video la ricetta per realizzare la Vellutata di zucca e patate con funghi, un piatto semplice e saporito.

Ricetta Risotto alla curcuma con carciofi fritti

Una crema delicatamente salata e con i sapori dell'autunno, la Vellutata di zucca e patate con funghi è un primo piatto semplice da realizzare. Scopri la ricetta nel nostro video.

Ingredienti

• 1 kg zucca
• 200 g patate
• 1 cipolla bianca piccola
• 1 litro di brodo vegetale
• 150 g pane casereccio
• 100 g funghi pioppini
• timo
• 125 ml di yogurt bianco
• paprika affumicata
• 30 g mandorle a lamelle
• pepe
• sale
• olio

4 PORZIONI

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO DI PREPARAZIONE
30 MIN

TEMPO DI COTTURA
40 MIN

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