In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Contorni.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Piennolo e mele, Panino con pesce spada, pomodorini e capperi, Mousse fredda di pomodori. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
POMODORI CRUDI: LE ULTIME RICETTE
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Piennolo e mele
Piennolo e mele
I pomodori "col pizzo" prodotti nell'area vesuviana sono una delle icone della ristorazione contemporanea. Uno di quei tormentoni che si avvitano su se... CONTINUA
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Panino con pesce spada, pomodorini...
Panino con pesce spada, pomodorini e capperi
In una terrina emulsionate un cucchiaio d’olio con il succo dell’arancia passato al colino, adagiatevi le fette di spada e lasciatele marinare per... CONTINUA
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Mousse fredda di pomodori
Mousse fredda di pomodori
Spellate i pomodori, eliminate i semi, salateli internamente, teneteli capovolti mezz’ora perché perdano un po’ della loro acqua, quindi frullateli.... CONTINUA
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Piadine vegetariane
Piadine vegetariane
Spellate i pomodori, eliminate i semi, tritateli grossolanamente.Tagliate a listarelle la scarola. Tritate finemente due cucchiai di foglie di prezzemolo e uno... CONTINUA
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Sandwich di cavallo con panzanella...
Sandwich di cavallo con panzanella di cipolla di Tropea e zucchine
Preso da una irrefrenabile compulsione di carne cruda, di tartare, di battuta aromatizzata, cipollizzata, fresca, sprizzante sole e brezze estive da ogni... CONTINUA
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Insalata di mais e mozzarella
Insalata di mais e mozzarella
Passate il mais sotto l’acqua corrente e mettetelo in un’insalatiera. Unitevi i pomodori spellati e tagliati a cubetti, la mozzarella a dadini, il sedano a... CONTINUA
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Ciliegine di mozzarella al cicorino
Ciliegine di mozzarella al cicorino
Mondate e lavate cicorino e insalata riccia, spezzettateli e raccoglieteli nell’insalatiera. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, il peperone... CONTINUA
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Capponada levantina alla ligure
Capponada levantina alla ligure
Strofinate la superficie delle gallette con lo spicchio d’aglio, lasciatele ammorbidire in acqua acidulata con l’aceto. Nel frattempo, dissalate e... CONTINUA
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Formine di caprini
Formine di caprini
Foderate con la pellicola trasparente quattro formine. In una ciotola raccogliete i caprini, schiacciateli, ammorbiditeli con poco olio versato a filo,... CONTINUA
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Insalatona mista di frutta e...
Insalatona mista di frutta e verdura
Tagliate a fettine o a cubetti l’ananas, la polpa del melone, le mele e le banane sbucciate, e spruzzatele con un po’ di succo di limone. Sbucciate... CONTINUA
