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Insalata di mais e mozzarella


preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
PREPARAZIONE 10 MIN
CALORIE 271 CALORIE
PORZIONI 6 PORZIONI
INGREDIENTI
  • 250 g di mais lessato
  • 3 pomodori
  • 1 mozzarella media
  • 2 cuori di sedano
  • 1 peperone verde sott’olio
  • 4 cucchiai d’olio
  • aceto
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO
Passate il mais sotto l’acqua corrente e mettetelo in un’insalatiera. Unitevi i pomodori spellati e tagliati a cubetti, la mozzarella a dadini, il sedano a pezzetti e il peperone a filetti. Aggiungete l’olio, salate, pepate, spruzzate con l’aceto. Mescolate bene e servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Estate"
 
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Il mais con cui spesso si insaporiscono le insalate è appetitoso proprio per la sua dolcezza, nonostante un apporto energetico piuttosto basso: 98 calorie ogni 100 grammi

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