In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Insalata di arance, noci e finocchi, Insalata di mare profumata al basilico con finocchi, Bavarese di caprino con piccole verdure marinate. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON FINOCCHI: LE ULTIME RICETTE
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Insalata di arance, noci e finocchi
Insalata di arance, noci e finocchi
Togliete ai finocchi le foglie più dure e filamentose. Lavateli molto bene e tagliateli a fettine sottili, asciugatele e mettetele in un’insalatiera. Conditele... CONTINUA
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Insalata di mare profumata al...
Insalata di mare profumata al basilico con finocchi
Insalate di mare, insalata di stagione: calamari e gamberi al vapore, aromatizzati con marinature fresche e profumate. CONTINUA
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Bavarese di caprino con piccole...
Bavarese di caprino con piccole verdure marinate
Lasciate ammorbidire la colla di pesce in una ciotola d’acqua fredda. In una casseruola scaldate un cucchiaio d’olio e insaporitevi per dieci minuti la cipolla... CONTINUA
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Salmone con cartoccio di finocchio
Salmone con cartoccio di finocchio
Foderare una teglia di carta forno e appoggiare i tranci di salmone, salare e aggiungere un filo d'olio. CONTINUA
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Piccione e finocchio
Piccione e finocchio
Personalmente adoro il piccione: è ricco di ferro e povero di grassi, se si acquista un esemplare giovane, quindi attorno ai 500 gr di peso, la carne è davvero... CONTINUA
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Pinzimonio cremoso
Pinzimonio cremoso
Preparate con molta cura le verdure: dopo aver eliminato eventuali semi e filamenti, tagliate a bastoncino tutti i tipi di verdura indicati nella ricetta e... CONTINUA
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Carpaccio di tonno, tapenade e...
Carpaccio di tonno, tapenade e finocchi
Preparate la tapenade: frullate gli ingredienti fino a ottenere un composto pastoso e tenete da parte. Preparate l’insalata: tagliate a fettine molto sottili i... CONTINUA
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Purè di finocchi al parmigiano
Purè di finocchi al parmigiano
Eliminate le “foglie” esterne più dure dei finocchi, tagliateli in quarti e metteteli a bagno in acqua fredda acidulata con succo di limone. Sgocciolateli e... CONTINUA
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Insalata di finocchi con semi di...
Insalata di finocchi con semi di zucca e girasole
Il contagio del Farmer's Market si estende anche a Borzano sulla Lodola, Italia: ecco che arrivano a casa cassette di verdura ammaccata (che vuol dire bio)... CONTINUA
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Frittelle sarde di finocchietto...
Frittelle sarde di finocchietto selvatico
Mondate e lavate i finocchietti, tagliateli a pezzetti di circa cinque centimetri e sbollentateli in acqua salata. Sgocciolateli e lasciateli raffreddare. Nel... CONTINUA
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Insalata siciliana d'agrumi
Insalata siciliana d'agrumi
Pelate al vivo le arance raccogliendo gli spicchi in un’insalatiera. Lavate molto bene i limoni verdelli (sono quelli ancora non giunti a piena... CONTINUA
