In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Antipasti, Primi, Secondi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Zuppa di broccoli e cicoria allo zenzero, Polpette di broccoli con salsa alla senape, Soufflé di broccoli e gorgonzola. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
CON BROCCOLI: LE ULTIME RICETTE
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Zuppa di broccoli e cicoria allo...
Zuppa di broccoli e cicoria allo zenzero
Innanzitutto preparerete un brodo vegetale con sedano, carota, patata e cipolla. CONTINUA
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Polpette di broccoli con salsa...
Polpette di broccoli con salsa alla senape
Lessate le patate con la buccia, dividete le cime del broccolo e sbollentatelo in acqua leggermente salata per 10 minuti fino a quando sarà tenero ma non... CONTINUA
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Soufflé di broccoli e gorgonzola
Soufflé di broccoli e gorgonzola
Prepara gli stampini, ungili con il burro e spolverali di pan grattato. CONTINUA
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Crema di broccolo, ceci e cipolla...
Crema di broccolo, ceci e cipolla in barattolo
Fai bollire i ceci in acqua per un'ora circa poi scola e aggiungi sale. Intanto prepara la crema di broccolo, fai rosolare in un pentolino lo scalogno e le... CONTINUA
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Vellutata di broccolo romanesco
Vellutata di broccolo romanesco
Lessare per 15 minuti il broccolo in acqua leggermente salata e poi scolarlo conservando un po’ di acqua di cottura. Togliere le foglie verdi alla base... CONTINUA
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Gallinella in brodo (di mare e di...
Gallinella in brodo (di mare e di odori)
Come primo passaggio iniziamo con le preparazioni più lunghe. Tagliare i pomodori Piccadilly sul lato della lunghezza e adagiarli su una teglia dal lato della... CONTINUA
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Thai Noodles
Thai Noodles
Giocare con gli ingredienti è facile quando si ha un elemento di base così versatile come i noodles. Approdati sulle nostre tavole grazie alla... CONTINUA
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Crocchette al broccolo romanesco
Crocchette al broccolo romanesco
Il broccolo romanesco, con la perfezione delle sue geometrie e quel canone piramidale che si ripete all’infinito avviluppandosi in magnifiche spirali,... CONTINUA
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Crepes salate con broccoli e crema...
Crepes salate con broccoli e crema di barbabietole
È facile farsi prendere la mano dalle crêpes. Basta prepararle nella loro versione base, senza zucchero, per farle diventare in un attimo un piatto dolce... CONTINUA
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Sformatini vegan di broccoli e...
Sformatini vegan di broccoli e tofu al mandarino con quinoa croccante
Il tofu all’interno degli impasti è un ottimo sostituto delle uova, capace di regalare cremosità dando al tempo stesso anche consistenza.... CONTINUA
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Cannoli con crema di broccoli,...
Cannoli con crema di broccoli, taggiasche e pinoli
Mescoliamo la farina con un pizzico di sale e un po’ di paprica, aggiungiamo l’olio e impastiamo unendo l’acqua poco per volta fino ad... CONTINUA
