In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni di appetitose per creare Primi.
Scoprite subito come realizzare gustose
e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in
ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e
veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi
siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Lasagnette con peperoni, bottarga di tonno e burrata , Tagliatelle di grano Russello e ragù di fagiano, Ravioli del Plin con ricotta e spinaci. Provate per credere!
-
PORTATE
-
INGREDIENTI
-
COTTURE
LE ULTIME RICETTE
-
share
Lasagnette con peperoni, bottarga...
Lasagnette con peperoni, bottarga di tonno e burrata
Lavate e asciugate i peperoni, spennellateli con poco olio, disponeteli sulla teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli sotto il grill, rigirandoli su... CONTINUA
-
share
Tagliatelle di grano Russello e...
Tagliatelle di grano Russello e ragù di fagiano
Misceliamo la semola di Russello con un cucchiaio di "0" di grano tenero e versiamo nella planetaria. Sgusciamo due uova e le uniamo alle farine. CONTINUA
-
-
share
Ravioli del Plin con ricotta e...
Ravioli del Plin con ricotta e spinaci
Setaccio e miscelo le farine, le verso nella ciotola. Uso una farina "0" di base con un'aggiunta di semola di grano duro macinata a pietra per... CONTINUA
-
share
Tagliatelle all'aglianico con...
Tagliatelle all'aglianico con funghi pioppini
Miscelate le farine. Aggiungete l'uovo e il tuorlo e fate girare la planetaria con la foglia - o iniziate a manipolare a mano. Nel frattempo tate bollire un... CONTINUA
-
share
Tortelli Verdi
Tortelli Verdi
Prepara la pasta all'uovo. In questo caso troviamo un compromesso: farina 0, una manciata di semola Senatore Cappelli spremuta a pietra, un uovo intero per... CONTINUA
-
share
Tagliolini al sugo d'arrosto
Tagliolini al sugo d'arrosto
In una padella deglassa il fondo d'arrosto, stemperandolo con poca acqua calda. Lessa i tagliolini in abbondante acqua salata per un minuto netto, prelevali... CONTINUA
-
share
Tajarin al burro di cacao e tartufo
Tajarin al burro di cacao e tartufo
Miscela le farine. Fai partire la planetaria e incorpora le uova. Quando comincerà a rapprendere versa un cucchiaio d'acqua fredda, o quanto basta per ottenere... CONTINUA
-
share
Bottoni di bagna cauda
Bottoni di bagna cauda
Prepara la pasta: in una ciotola versa la farina facendo spazio al centro per l'uovo, che spaccherai a temperatura ambiente. Incorpora la farina con la punta... CONTINUA
-
share
Raviolo al curry con rombo e...
Raviolo al curry con rombo e spinacini
Stendete le due paste in sfoglie sottili, tagliate quella al curry a strisce di un centimetro circa, disponetele sulle altre sfoglie e ripassate il tutto nella... CONTINUA
-
share
Cannelloni con caviale di salmone...
Cannelloni con caviale di salmone e patate
Pelate le patate, lavatele, tagliatele a dadi, cuocetele al vapore per 10-15 minuti fino a che risultano cotte e passatele attraverso uno schiacciapatate.... CONTINUA
-
share
Pasta all’avena con ragù di...
Pasta all’avena con ragù di verdure e fonduta
Fate la pasta amalgamando tutti gli ingredienti e lasciatela riposare per un’ora. Preparate il ragù di verdure: in una padella scaldate il burro, insaporitevi... CONTINUA
