 "Cous cous di verdure con il Bimby")
Per realizzare il cous cous di verdure con il Bimby partite dal trito di cipolla e carota. Mettetela nel boccale del Bimby tagliata in quattro quarti e tritatela per 5 secondi a velocità 7. Aiutandovi con la spatola riportatela verso il fondo, unite...
 "Torta di cipolle")
Distribuite bene il ripieno e poi rifinite con una grata di sottili strisce ricavate dai ritagli di pasta. Spennellatele con un poco di burro fuso. Cuocete in forno a 180°C per 15-30 minuti. Servite la torta di cipolle tiepida, tagliata a...
 "Insalata invernale con prosciutto cotto, gorgonzola, melagrana e noci")
Un piatto unico saporito, perfetto per un pasto veloce se si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare a una ricetta facile, creativa e gratificante.
 "Gratin di cavolfiori e broccoli")
Con il gratin di cavolfiori e broccoli celebriamo l'inizio dell'autunno, quando questi due grandi alleati della nostra salute ritornano sui banchi dei mercati. La ricetta del gratin di cavolfiori e broccoli è molto... Leggi tutto
 "Ciambella di speck e patate")
Una colta completato il rivestimento della tortiera cominciate stendendo uno strato di puré di patate sullo speck. Livellatelo con un cucchiaio. Leggi tutto
 "Butterfly Ebi")
Pulite i gamberi tenendo solo la coda, pelate e tagliate all'affettatrice le carote a uno spessore di 1mm. Portate a ebollizione tutti gli ingredienti della marinatura e successivamente immergere le carote colore per colore tenendole separate e...
 "Fusilli al ferretto con cacioricotta e peperoni 'cruschi'")
I fusilli al ferretto con cacioricotta e peperoni "cruschi", sono il primo piatto tradizionale della domenica della cucina lucana. I fusilli al ferretto sono un formato di pasta tipico del sud Italia, che prende il nome dal ferro usato per...
 "Sformato di patate, pecorino e salame")
Lo sformato di patate, pecorino e salame è un piatto saporito, dagli ingredienti semplici. La cottura in forno crea una crosticina dorata molto appetitosa.
 "Peperoni ripieni di cous cous e ceci")
Lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà nel senso della lunghezza ed eliminate i semi e i filamenti interni. Trasferiteli in una teglia rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
 "Crostata di riso e asparagi")
Una torta di riso facile da realizzare e a base di verdure di stagione. Una ricetta gustosa per realizzare un antipasto o piatto unico adatto a molte occasioni.
 "Cavolfiore viola al forno")
Il cavolfiore è noto per le sue proprietà antiossidanti e antitumorali, anche nella più comune versione bianca. Le varietà colorate, come il cavolfiore viola, hanno un valore antiossidante pari a più del doppio rispetto al cavolfiore bianco. In...
 "Finocchi gratinati con besciamella")
I finocchi gratinati con besciamella sono un contorno a base di verdure gustoso e profumato, perfetto per accompagnare secondi di piatti di carne. Pochi ingredienti compongono la lista della spesa necessaria per realizzare questo piatto invitante,... Leggi tutto
 "Parmigiana di patate")
Comunemente quando si dice "parmigiana" s'intende la classica parmigiana di melanzane, ma in realtà in cucina questa dicitura si riferisce all’uso di un ingrediente in particolare: stiamo parlando di un grande vanto italiano, un ingrediente prezioso... Leggi tutto
 "Insalata di patate saporita")
Lessate le patate con la buccia calcolando circa 40 minuti dal bollore. Scolatele con un mestolo forato e fatele intiepidire, quindi pelatele e tagliatele a tocchetti regolari. Trasferitele in un'insalatiera e fate raffreddare.
 "Insalata di pomodori e pesche")
Colorata, fresca, invitante... questa insalata di pesche e pomodori è un piatto unico delicato e saporito, perfetto per un pranzo estivo leggero ma gustoso.
 "Torta salata con pomodori")
Una base croccante di pasta briseè, un cremoso ripieno al formaggio e tanti, coloratissimi, freschi pomodori. La torta salata ai pomodori è la ricetta perfetta per una cena d'estate, in famiglia o tra amici.
 "Parmigiana di zucchine light")
Con una mandolina, tagliate le zucchine a fettine dello spessore di circa 3 mm ed arrostitele sulla griglia molto calda.
 "Nidi di patate con uova")
Nidi di patate con le uova vale a dire un goloso e saporito guscio che racchiude un ripieno di uova strapazzate, profumate dal timo fresco.
 "Sushi donuts")
Questa dei sushi donuts è una ricetta allegra, colorata e originale che prende spunto dalla classica forma a ciambella dei donuts, i tipici dolcetti americani.
 "Focaccia con cipolle, melanzane e rosmarino")
La focaccia con cipolle, melanzane e rosmarino è un piatto vegetariano saporito e aromatico.
 "Caprese con melone")
Questo piatto colorato e originale ripropone gli ingredienti di due ricette semplici e classiche: la caprese a base di mozzarella e pomodoro e il tipico abbinamento prosciutto e melone.
 "Moussaka turca")
La moussaka è un piatto unico della cucina mediorientale a base di melanzane e carne macinata. Vi forniamo la ricetta turca senza besciamella e senza patate.
