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Parmigiana di zucchine light

Preparazione
15 minuti
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Parmigiana di zucchine light ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
40 min
Porzioni
4
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 1
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 1

1

Con una mandolina, tagliate le zucchine a fettine dello spessore di circa 3 mm ed arrostitele sulla griglia molto calda.

Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 2
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 2

2

Tagliate la mozzarella light a fettine sottili e tamponatela con carta assorbente, tagliate il prosciutto a strisce o quadrati. Oliate il fondo delle cocotte singole. 

Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 3
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 3

3

Posizionate 3 fettine di zucchina sul fondo e spolverate con parmigiano, pepe e basilico spezzettato

Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 4
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 4

4

Proseguite con un il prosciutto e una fettina o due di mozzarella.

Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 5
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 5

5

Procedete con un altro strato di zucchine, e via di seguito. Terminate con tre fettine di zucchine, parmigiano e oliate leggermente la superficie delle parmigiane. 

Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 6
Preparazione Parmigiana di zucchine light - Fase 6

6

Infornate a 180°C per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare qualche minuto prime di servire in tavola direttamente nelle cocotte o sformandole su un piatto da portata.

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