La cheesecake salata ai fichi caramellati, dall'aspetto accattivante e dal sapore delizioso, è la ricetta perfetta se cercate un antipasto di stagione creativo e gustoso.
Una ricetta facile e veloce, una torta salata al formaggio e pomodori, di forme e colori differenti per assecondare l'estetica oltre che il gusto. Servitela come antipasto o piatto unico. Potete ridurre il tempo di preparazione a mezzora se partite dalla pasta brisée pronta, oppure preparatela voi, ci vorranno solo 15 min.
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Per cominciare la vostra torta salata ai pomodori preparate la pasta brisèe oppure acquistatela pronta. Se la preparate voi tenete conto che deve riposare, almeno 30 minuti. Rivestite uno stampo da crostata con la pasta briseè. Infornate a 180° per circa 20 min. Sfornate e lasciate raffreddare.
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Mentre la base della pasta brisée sta cuocendo, preparate la farcia con: ricotta, parmigiano grattugiato e sale. Riempite la base di briseè con la crema ottenuta.
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Coprite con fettine di pomodoro. Completate la torta salata con pomodori con un giro di sale, olio extravergine di oliva, origano e basilico fresco.
La cheesecake salata ai fichi caramellati, dall'aspetto accattivante e dal sapore delizioso, è la ricetta perfetta se cercate un antipasto di stagione creativo e gustoso.
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