Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
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CON GAMBERI: LE ULTIME RICETTE
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Insalata esotica ai gamberi
Insalata esotica ai gamberi
Laviamo con cura i gamberi sotto un getto di acqua fredda, per eliminare additivi ed impurità, stacchiamo la testa, le zampette e il carapace lasciando la... CONTINUA
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Gamberoni e asparagi
Gamberoni e asparagi
Ponete sul fuoco la pentola a vapore con mezzo litro d'acqua, alcuni grani di pepe e una fettina d'arancia. Incidete sul ventre e per il lungo il guscio dei... CONTINUA
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Riso bianco e nero con gamberi al...
Riso bianco e nero con gamberi al balsamico
In pentole separate lessate in acqua salata a bollore il riso bianco in 15 minuti e il riso nero in 18 minuti. Nel frattempo, in una larga padella scaldate tre... CONTINUA
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Tartare di gamberi con olio al...
Tartare di gamberi con olio al sedano, salsa yogurt e tartufo
Puliamo i gamberi: dopo averli brevemente lavati, eliminiamo la testa e il carapace, sgusciandoli delicatamente. Avremo cura di eliminare il tubo intestinale... CONTINUA
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Calamarata con gamberi al passito...
Calamarata con gamberi al passito e asparagi
Mondate gli asparagi, eliminate la parte terminale del gambo, lavateli e cuoceteli al vapore per 6-7 minuti o fino a quando risultano teneri. CONTINUA
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Bicchierini salati ai gamberi
Bicchierini salati ai gamberi
Per prima cosa grattugiare non troppo finemente il formaggio Emmentaler. Lavorare poi il burro precedentemente ammorbidito e ridotto a pezzi con il sale, i... CONTINUA
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Gamberi rossi, carciofi, pane e...
Gamberi rossi, carciofi, pane e maionese al mandarino
Da un filone di pane ricava delle fette alte circa 1 cm, ed elimina la crosta. Taglia dei cubetti. Ungi la padella spragendo poche gocce d'olio con una... CONTINUA
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Gazpacho di ciliegie con gamberi e...
Gazpacho di ciliegie con gamberi e yogurt al pecorino
Prepara tutti gli ingredienti sul banco di lavoro, lavando le verdure e le ciliegie e portando a temperatura ambiente il burro e lo yogurt CONTINUA
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Ortaggi e gamberi nel barattolo
Ortaggi e gamberi nel barattolo
Lavare accuratamente le verdure con acqua fredda e poi ridurle in piccoli pezzetti. CONTINUA
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Mezze maniche con crema di piselli...
Mezze maniche con crema di piselli e code di gamberi
Far bollire l'acqua e immergere per qualche minuto i piselli sgranati per poi ritirarli con un mestolo forato, metterli quindi in una bacinella con il ghiaccio... CONTINUA
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Tajine di mare con verdure
Tajine di mare con verdure
Pulisci i gamberi e i calamari, riducendo poi quest’ultimi ad anelli. Elimina le foglie esterne del lemongrass e taglialo a rondelle. Con un... CONTINUA
