Cerchi ricette facili e veloci e magari light? Servono spunti per primi piatti o ispirazione per antipasti sfiziosi? Scegli gli ingredienti, le portate e le cotture e lasciati ispirare dalle nostre idee.
Dalla zucca alle melanzane, dai muffin più sfiziosi alla più tradizionale torta di mele, con le ricette de Il Cucchiaio d’Argento trovi sempre la giusta ispirazione.
-
INGREDIENTI
-
COTTURE
CON COZZE: LE ULTIME RICETTE
-
share
Mezzi paccheri al curry e cozze in...
Mezzi paccheri al curry e cozze in crosta
Tutto parte dall'idea del recupero di ogni avanzo, soprattutto di pesce: saggio, economico e divertente. Hai fatto un bel lavoro con quei grossi scampi, e ti... CONTINUA
-
share
Gnocchi alle cozze e zafferano
Gnocchi alle cozze e zafferano
In un tegame scaldate due cucchiai d’olio, insaporitevi uno spicchio d’aglio e poi eliminatelo. Aggiungete le cozze, la polpa di pomodoro e cuocete... CONTINUA
-
-
share
Crema di carote e cozze
Crema di carote e cozze
La crema di carote con le cozze è un primo piatto delicato ma al contempo saporito, a base di verdure e molluschi. CONTINUA
-
share
Pane e acqua di cozze
Pane e acqua di cozze
Detengo in giusta misura i peccati di gola: alcuni di essi però sono veri e propri reati. Ad esempio, mi si calano i freni inibitori di fronte... CONTINUA
-
share
Tagliatelle di Kamut, pesche e...
Tagliatelle di Kamut, pesche e cozze
Non parlerò di Tom Robbins, nè di Natura morta con Picchio, giusto per stare alla larga dagli istinti più pruriginosi e dagli intenti... CONTINUA
-
share
Brodetto marchigiano
Brodetto marchigiano
In due padelle fate aprire separatamente a fuoco vivo e senza condimento cozze e vongole. In un larga teglia scaldate quattro cucchiai d’olio e lasciatevi... CONTINUA
-
share
Fritto misto con conchiglie alla...
Fritto misto con conchiglie alla salvia
Spazzolate bene le cozze per eliminare eventuali barbe, lavatele più volte, quindi fatele aprire in un tegame con un cucchiaio di olio caldo... CONTINUA
-
share
Risotto alla marinara
Risotto alla marinara
Lessate i gamberetti per due-tre minuti in acqua salata, aromatizzata con cipolla, carota, prezzemolo, sgusciateli e mettete da parte le code e il brodo di... CONTINUA
-
share
Frittelle di cozze
Frittelle di cozze
Raccogliete le cozze in una padella, non aggiungete condimenti di sorta, ponete sul fuoco a fiamma media e lasciate che le valve si schiudano. Ritirate, con... CONTINUA
-
share
Cozze arraganate
Cozze arraganate
Spazzolate le cozze, lavatele e spazzolatele ancora sotto l’acqua corrente, apritele. Eliminate i mezzi gusci vuoti, gli altri con la valva disponeteli in una... CONTINUA
