In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Cereali e Farine, Carne, Pesce, Formaggi e Latticini.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Minestrone alla livornese, Polpettine di pesce in salsa rosa, Garmugia. Provate per credere!
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IN BRODO: LE ULTIME RICETTE
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Minestrone alla livornese
Minestrone alla livornese
In una casseruola scaldate tre cucchiai d’olio e fatevi insaporire il prezzemolo, l’aglio e il prosciutto tritati, mescolate. Quindi aggiungete gli... CONTINUA
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Polpettine di pesce in salsa rosa
Polpettine di pesce in salsa rosa
In una ciotola sminuzzate molto accuratamente la polpa del pesce e amalgamatela con le fette di pane ammollate nel latte e strizzate, il prezzemolo e una... CONTINUA
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Minestra di pane
Minestra di pane
Lessate i fagioli cannellini più o meno per 40 minuti. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio, insaporitevi la cipolla tritata, il sedano e le... CONTINUA
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Finocchi salsati
Finocchi salsati
Eliminate le foglie esterne più dure dei finocchi, divideteli a metà, raccoglieteli in una casseruola e versatevi il brodo. Ponete sul fuoco,... CONTINUA
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Palline di besciamella
Palline di besciamella
Fate la besciamella: in un pentolino lasciate fondere il burro a fuoco moderato, unite la farina mescolando con la frusta. Quindi versate il latte freddo tutto... CONTINUA
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Polpettine di carne in brodo
Polpettine di carne in brodo
In un tegame lasciate fondere il burro e fatevi dorare la cipolla tritata senza che colorisca troppo. Aggiungete la carne e fate insaporire a fuoco alto. Dopo... CONTINUA
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Pasta reale
Pasta reale
Portate l’acqua a bollore. Ritirate il recipiente e versatevi, in un sol colpo, tutta la farina mescolando velocemente. Ponete di nuovo sul fuoco e... CONTINUA
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Mattoncini in brodo
Mattoncini in brodo
In una ciotola sbattete le uova con il latte, salate, pepate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Imburrate una teglia, versatevi la crema e fate... CONTINUA
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Brodo con royale al pomodoro
Brodo con royale al pomodoro
La passata può essere sostituita con una dadolata di tre pomodori freschi che in questo caso vanno spellati e frullati. CONTINUA
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Brodo con julienne di verdure
Brodo con julienne di verdure
In un tegame lasciate fondere una noce di burro e, a fuoco basso, insaporitevi le verdure tagliate a fiammifero. Salatele. Bagnatele con poco brodo e cuocete... CONTINUA
