Ricetta Zuppa d'uovo

Zuppa d'uovo

ESECUZIONE RICETTA
FACILE

TEMPO PREPARAZIONE
20 MIN

TEMPO COTTURA
10 MIN

CALORIE
302 CALORIE

PORZIONI
4 PORZIONI

Zuppa d'uovo

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FACILE

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TEMPO COTTURA
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CALORIE
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INGREDIENTI

ALTRI INGREDIENTI

• 12 fettine di pane bianco
• 8 uova
• brodo di carne o di pollo
• burro
• formaggio grattugiato
• sale
• pepe bianco

INGREDIENTI

• 12 fettine di pane bianco
• 8 uova
• brodo di carne o di pollo
• burro
• formaggio grattugiato
• sale
• pepe bianco

Pagina

PROCEDIMENTO
In un tegame lasciate fondere una noce di burro e fatevi dorare le fettine di pane da entrambi i lati. Asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine. Cospargetele di formaggio, sale, pepe e sopra sgusciatevi i tuorli senza romperli. Completate versando lentamente nelle fondine due o più mestoli di brodo caldo. Servite.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Primi Piatti"

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