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Polpettine di pesce in salsa rosa

Preparazione
30 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
30 min
Tempo Cottura
4 min
Porzioni
16
Tempo totale
34 min
Calorie
350

PROCEDIMENTO

In una ciotola sminuzzate molto accuratamente la polpa del pesce e amalgamatela con le fette di pane ammollate nel latte e strizzate, il prezzemolo e una puntina d’aglio tritati, il sale e le uova. Ricavatene delle polpettine rotonde non troppo grandi e tuffatele nel brodo a leggero bollore e, appena salgono a galla, ritiratele perché sono cotte.

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