In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Formaggi e Latticini, Verdure, Legumi, Altro.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Sformato di carote e nocciole, Sformatini di ricotta tartufata, Sformatini di porri, parmigiano e pinoli. Provate per credere!
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INGREDIENTI
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COTTURE
SFORMATI: LE ULTIME RICETTE
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Sformato di carote e nocciole
Sformato di carote e nocciole
Tostate leggeremente le nocciole e spezzettatele. Fate la besciamella (metà dose della ricetta base a pag. 57). In acqua a bollore poco salata lessate... CONTINUA
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Sformatini di ricotta tartufata
Sformatini di ricotta tartufata
In una terrina amalgamate con cura la ricotta con la panna, il parmigiano grattugiato, un cucchiaino di pasta di tartufo bianco, lo scalogno tritato finemente,... CONTINUA
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Sformatini di porri, parmigiano e...
Sformatini di porri, parmigiano e pinoli
Fate la besciamella, alla fine salatela e lasciatela raffreddare. Nel frattempo, lessate i porri in acqua salata per circa 15 minuti, scolateli, frullateli e... CONTINUA
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Sformato di omelette alle verdure
Sformato di omelette alle verdure
Preparate le verdure. Tagliate le zucchine a dadini non troppo piccoli. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi le zucchine per... CONTINUA
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Sformato di fegato di coniglio con...
Sformato di fegato di coniglio con radicchio rosso, rognone e aceto balsamico
C'è questa referenza dimenticata, scartata, vessata e ingiustamente ignorata. Il fegato di coniglio è morbido e delicato, saporito e fine, ... CONTINUA
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Piccoli gattò di patate
Piccoli gattò di patate
Preparare il purè: lessate a vapore le patate per venti minuti, pelatele, passatele allo schiacciapatate facendole cadere in una casseruola, unite il burro,... CONTINUA
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Sformatini di zucca
Sformatini di zucca
In un tegame lasciate fondere 30 grammi di burro, unite la cipolla a fettine e dopo dieci minuti la zucca a dadini, un mestolino d’acqua e cuocete fino a... CONTINUA
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Gâteau di fagioli e radicchio rosso
Gâteau di fagioli e radicchio rosso
In un tegame scaldate un cucchiaio d’olio, aggiungete il radicchio tagliato a grandi pezzi, i fagioli sgocciolati, e cuocete il tutto fino a quando il... CONTINUA
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Sformato di fagiolini
Sformato di fagiolini
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, lessate per 10 minuti i fagiolini in acqua a bollore salata. Mentre i fagiolini cuociono, imburrate e impanate... CONTINUA
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Sformatini di funghi alla fontina
Sformatini di funghi alla fontina
Preriscaldate il forno a 200°. Nel frattempo, in una padella scaldate 30 grammi di burro con tre cucchiai d’olio, insaporitevi l’aglio e poi eliminatelo.... CONTINUA
