In questa sezione potrete trovare spunti, consigli e indicazioni per creare appetitose con Formaggi e Latticini, Verdure, Legumi, Altro.
Scoprite subito come realizzare gustose e sane, perfette per le vostre cene in compagnia o i vostri pranzi in ufficio. Cucchiaio d’Argento vi offre tante idee originali, facili e veloci da realizzare con i vostri ingredienti preferiti, ovunque voi siate.
Con le semplici proposte Cucchiaio d’Argento potrete creare ottimi piatti di gran successo.
Scoprite le ultime : Sformato di carote e nocciole, Sformatini di ricotta tartufata, Sformatini di porri, parmigiano e pinoli. Provate per credere!
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PORTATE
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INGREDIENTI
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COTTURE
SFORMATI: LE ULTIME RICETTE
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Sformato di carote e nocciole
Tostate leggeremente le nocciole e spezzettatele. Fate la besciamella (metà dose della ricetta base a pag. 57). In acqua a bollore poco salata lessate... CONTINUA
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Sformatini di ricotta tartufata
In una terrina amalgamate con cura la ricotta con la panna, il parmigiano grattugiato, un cucchiaino di pasta di tartufo bianco, lo scalogno tritato finemente,... CONTINUA
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Sformatini di porri, parmigiano e...
Fate la besciamella, alla fine salatela e lasciatela raffreddare. Nel frattempo, lessate i porri in acqua salata per circa 15 minuti, scolateli, frullateli e... CONTINUA
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Sformato di omelette alle verdure
Preparate le verdure. Tagliate le zucchine a dadini non troppo piccoli. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio e insaporitevi le zucchine per... CONTINUA
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Sformato di fegato di coniglio con...
C'è questa referenza dimenticata, scartata, vessata e ingiustamente ignorata. Il fegato di coniglio è morbido e delicato, saporito e fine, ... CONTINUA
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Piccoli gattò di patate
Preparare il purè: lessate a vapore le patate per venti minuti, pelatele, passatele allo schiacciapatate facendole cadere in una casseruola, unite il burro,... CONTINUA
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Sformatini di zucca
In un tegame lasciate fondere 30 grammi di burro, unite la cipolla a fettine e dopo dieci minuti la zucca a dadini, un mestolino d’acqua e cuocete fino a... CONTINUA
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Gâteau di fagioli e radicchio rosso
In un tegame scaldate un cucchiaio d’olio, aggiungete il radicchio tagliato a grandi pezzi, i fagioli sgocciolati, e cuocete il tutto fino a quando il... CONTINUA
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Sformato di fagiolini
Preriscaldate il forno a 190°. Nel frattempo, lessate per 10 minuti i fagiolini in acqua a bollore salata. Mentre i fagiolini cuociono, imburrate e impanate... CONTINUA
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Sformatini di funghi alla fontina
Preriscaldate il forno a 200°. Nel frattempo, in una padella scaldate 30 grammi di burro con tre cucchiai d’olio, insaporitevi l’aglio e poi eliminatelo.... CONTINUA
