 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
Gli scones farciti con burro e marmellata sono delle focaccine poco dolci ripiene, una preparazione di origine anglosassone, tradizionalmente servita all'ora del tè. Dolcetti dalla ricetta facile, con i quali deliziarsi a colazione o merenda.
 "Scones farciti con burro e marmellata ricetta")
Per circa 10 scones
Per farcire
Gli scones farciti con burro e marmellata sono la ricetta giusta da preparare se volete allestire un cream tea in perfetto stile anglosassone.
Queste famose focaccette inglesi, dall'inconfondibile consistenza e poco dolci, trovano infatti il loro abbinamento d'eccezione spalmate di confettura di lamponi o fragole e clotted cream. Quest'ultima è una speciale panna fatta addensare con il calore che da noi, purtroppo, non si trova: un burro di ottima qualità tenuto a temperatura ambiente è il sostituto ideale.
La ricetta per preparare gli scones è facile: si tratta di dolcetti dall'impasto semplice, cotti al forno. Uniche accortezze richieste sono quelle di non maneggiare troppo a lungo l'impasto e di mantenere la sfoglia a uno spessore sufficiente perché gli scones, da cotti, si possano tagliare bene a metà. Una volta pronti gli scones sono ottimi sia freddi che tiepidi e volendo si possono congelare e poi scaldare in forno al momento del consumo.
Tra i più famosi dolci britannici e scozzesi che accompagnano il tè della tradizione troviamo anche la Victoria Sponge cake e le semplicissime, deliziose, Welsh cakes: entrambe ricette che vanno provate almeno una volta e che siamo sicuri ripeterete spesso!
ALTRE RICETTE GOLOSE: Crumpets, Scones alle albicocche e cocco, Pull apart muffin alla cannella, Lamingtons
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 1")
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 1")
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Preparare gli scones farciti con burro e marmellata è semplice. Dedicatevi all'impasto: in una ciotola setacciate la farina con il lievito e il sale, quindi unitevi il burro a cubetti.
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 2")
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 2")
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Lavorate brevemente gli ingredienti con le mani, finché non si formeranno delle briciole. Unite lo zucchero e il latte, poco a poco, amalgamando con una spatola fino a ottenere un impasto morbido e umido. Trasferite il composto su un piano da lavoro cosparso di farina e continuate a impastarlo fino a quando sarà liscio e non più appiccicoso.
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 3")
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 3")
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Stendete l'impasto su un piano di lavoro infarinato e con il matterello spianatelo fino ad uno spessore di circa 3 centimetri. Con un coppapasta di circa 7-8 centimetri di diametro ricavate 10 dischi e disponeteli su una teglia coperta di carta forno. Spennellatene la superficie con l'uovo sbattuto e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti.
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 4")
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 4")
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Sfornate gli scones e, una volta raffreddati, tagliateli a metà e farciteli con burro e marmellata di lamponi.
 "Preparazione Scones farciti con burro e marmellata - Fase 5")
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Servite subito i vostri scones farciti con burro e marmellata di lamponi insieme a del tè.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")