 "Salmone al forno")
Questi tranci di salmone al forno sono facili e veloci da preparare. Una ricetta perfetta per una cena in famiglia.
Il salmone in crosta con patate al forno è una ricetta che consente di servire un gustoso secondo piatto di pesce, con tanto di contorno, anche a chi non è esperto di cucina. Ingredienti semplici per uno sfizioso filetto di salmone al forno che riscuoterà successo sicuro tra gli amici invitati a cena.
 "Salmone in crosta con patate al forno ricetta")
Il salmone è un pesce particolarmente apprezzato per le sue due caratteristiche principali: è facile da cucinare ed è versatile. La ricetta del salmone in crosta con patate al forno, possiede entrambe le qualità. Si tratta di un filetto di salmone in crosta che si prepara in poco più di mezz'ora senza dover seguire un procedimento complicato.
La crosta che racchiude il filetto tuttavia è particolarmente sfiziosa poiché preparata con pangrattato ed erbe aromatiche e arricchita da pomodori secchi e mandorle. In questo modo le consistenze del piatto sono ben equilibrate tra la croccantezza della crosta e la morbidezza del pesce. Equilibrio che ritroviamo in quest'altra ricetta di Salmone al forno.
Anche il contorno qui è già presente, nelle patate aromatizzate con rosmarino. Una pietanza, insomma, che risolve tranquillamente una cena informale tra amici.
Per un goloso salmone in crosta di pastasfoglia vi raccomandiamo invece di provare le Sfogliatine farcite di salmone e senape o le Caramelle di sfoglia al salmone, con salmone affumicato.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Risotto al salmone, Pancake salati al salmone, Quiche al salmone affumicato
 "Preparazione Salmone in crosta con patate al forno - Fase 1")
 "Preparazione Salmone in crosta con patate al forno - Fase 1")
1
Dopo aver preriscaldato il forno a 220° iniziate la preparazione del salmone in crosta con patate al forno. Sbucciate e tagliate le patate a spicchi; lavatele, asciugatele con un canovaccio e trasferitele su una teglia foderata di carta forno. Irroratele con olio e aggiungete sale, pepe e rosmarino tritato. Mescolate bene e cuocetele in forno per circa 15 minuti, controllandole e girandole spesso. Mentre le patate cuociono dedicatevi alla preparazione della "crosta" per il pesce: riunite in una ciotola pangrattato, le erbe aromatiche tritate, la scorza di limone grattugiata, sale, pepe e un po' d'olio.
 "Preparazione Salmone in crosta con patate al forno - Fase 2")
 "Preparazione Salmone in crosta con patate al forno - Fase 2")
2
Tritate al mixer sia le mandorle sia i pomodori secchi scolati dall'olio e aggiungeteli al pane con le erbe mescolando bene. Eliminate dal filetto di salmone eventuali spine residue, aiutandovi con una pinzetta, e adagiatelo sulla stessa teglia delle patate. Distribuite sul salmone il pangrattato condito, in modo da ricoprirlo uniformemente.
 "Preparazione Salmone in crosta con patate al forno - Fase 3")
3
Passate in forno a 200° e cuocete per altri 15-20 minuti fino a che il pesce sarà ben cotto. Sfornate il salmone in crosta con patate al forno e servitelo subito.
Questi tranci di salmone al forno sono facili e veloci da preparare. Una ricetta perfetta per una cena in famiglia.
 "Salmone con burro ai capperi")
Tre ingredienti e mezz'ora di tempo per portare in tavola il salmone con burro ai capperi, un secondo piatto gustoso e facilissimo da preparare. Per una cena in famiglia o con gli amici.
 "Salmone al forno con asparagi")
Il salmone al forno con asparagi è un secondo piatto semplice, gustoso e salutare. Spezie, odori e condimenti per portare in tavola una portata di pesce che piacerà a tutti. La ricetta è facile e veloce sia nella fase della preparazione sia in...
 "Salmone teriyaki")
Eliminate le lische dai filetti di salmone con l’apposita pinzetta. In una casseruola scaldate la salsa di soia insieme allo zucchero mescolando, il tanto che basta a farlo sciogliere. Fate raffreddare e unite il mirin, lo zenzero e l’aglio a...
 "Salmone marinato al forno con dadolata di verdure")
Una ricetta facile e colorata, resa ancora più saporita dalla marinatura preparata con olio, vino bianco ed erbe aromatiche.
 "Hamburger di salmone")
Gli hamburger di salmone sono un secondo piatto gustoso e costituiscono un modo interessante per portare in tavola uno dei pesci più apprezzati, anche dai bambini, ricchissimo di proprietà nutritive. Un impasto di polpa di salmone tritato e mollica...
 "22 ricette memorabili se anche voi andate pazzi per il salmone")