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Frittelle di castagne
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preparazione  10 min
ricetta  facile
VOTO MEDIO
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DI IL CUCCHIAIO D'ARGENTO
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ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN
TEMPO COTTURA 15 MIN
CALORIE 226 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
Frittelle di castagne
ESECUZIONE RICETTA FACILE
TEMPO PREPARAZIONE 10 MIN
TEMPO COTTURA 15 MIN
CALORIE 226 CALORIE
PORZIONI 4 PORZIONI
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INGREDIENTI
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  • 8 cucchiai di farina di castagne
  • mezzo bicchiere d’acqua
  • 1/2 bicchierino di rum
  • olio per friggere
  • sale
INGREDIENTI
  • 8 cucchiai di farina di castagne
  • mezzo bicchiere d’acqua
  • 1/2 bicchierino di rum
  • olio per friggere
  • sale
PROCEDIMENTO
In una ciotola disponete la farina di castagne, unite l’acqua, il rum e un pizzico di sale. Mescolate bene, dovete ottenere una pastella abbastanza morbida. Eventualmente aggiungete ancora un po’ d’acqua.
In una padella versate abbondante olio, fatelo scaldare e tuffatevi a cucchiaiate il composto preparato. Cuocete le frittelle da entrambi i lati, ritiratele quando sono diventate scure. Asciugatele su carta assorbente da cucina, disponetele sul piatto di servizio e servitele subito ben calde.

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FONTE
Questa ricetta è presente sul libro "Il Cucchiaio d'Argento Dolci"
 
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