Ricetta Torta ai marroni

Torta ai marroni

preparazione
20 min

ricetta
media

VOTO MEDIO

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Chi ama i marroni non potrà resistere a questo delizioso dolce. La Torta ai marroni è una ricetta facile, a dispetto delle apparenze. Perfetta come dessert di fine cena, per tutte le occasioni, con gli amici oppure per una romantica cena a due.

ESECUZIONE RICETTA	MEDIA
PREPARAZIONE	20 MIN
COTTURA	30 MIN
CALORIE	995 CALORIE
PORZIONI	6 PORZIONI

INGREDIENTI

PER LA BASE
3 uova
150 g di cioccolato fondente
50 g di burro
1 cucchiaio di fecola
225 g di crema di marroni
1/2 cucchiaio di panna
75 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di succo di limone
PER LA CREMA
400 g di crema di marroni
50 g di zucchero a velo
2 cucchiai di porto
panna montata senza zucchero
scaglie di cioccolato per guarnire

PROCEDIMENTO
Abbiamo le prove, gli appassionati di marroni non sanno resistere a questo dolce. Una ricetta non particolarmente complicata a dispetto del risultato dall'aria sfidante. Potete servirla anche senza panna montata, o in alternativa con una pallina di gelato, noi vi proponiamo la versione più golosa e completa. In questa ricetta della torta ai marroni viene utilizzata la crema di marroni, che si acquista già pronta. Per richiamare questo ingrediente principale potete anche utilizzare dei tocchetti di marron glacé al posto delle scaglie di cioccolato, per guarnire.

Tra le ricette di torte, quella di marroni è particolarmente adatta a chiudere una cena sofisticata, come dessert. Poichè si tratta di una torta sostanziosa attenzione a non proporla alla fine di un menu troppo impegnativo.

In alternativa a questo dolce, provate la ricetta della torta di castagne glassata è altrettanto golosa. Oppure la crostata con crema di castagne. Per chi ama castagne e marroni ma è intollerante al glutine ecco una ricetta da sperimentare, il cake di castagne e ceci senza glutine.

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta al cioccolato fondente, Torta tiramisù, Torta di pere e cacao facilissima

Come preparare: Torta ai marroni

Cominciate la preparazione della torta di marroni dalla base della torta, In un tegamino lasciate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ritirate dal fuoco, aggiungete il burro a pezzetti, mescolate e lasciate intiepidire. Frullate la crema di marroni con il porto, la fecola, la panna, i tuorli e lo zucchero.

Trasferite il composto in una terrina, aggiungetevi il cioccolato sciolto e amalgamatevi gli albumi montati a neve con il succo di limone.

Versate il composto in uno stampo rotondo di circa 24 centimetri imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180° per trenta minuti.

Intanto, mescolate in una terrina tutti gli ingredienti indicati per la crema, coprite e conservate in frigorifero.

Ritirate la torta, lasciatela raffreddare, sformatela sul piatto da portata, spalmatela completamente con la crema di marroni. Decorate la superfice della torta di marroni con panna montata e scaglie di cioccolato.