Quella del pollo in agrodolce è una ricetta facile da preparare che regala parecchia soddisfazione. Sovracosce e petto, tagliati a bocconcini, ricoperti da una morbida salsa invitante e accompagnati da pomodorini: per un pranzo o una cena ricchi di gusto.
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 "Pollo in agrodolce ricetta")
La ricetta del pollo in agrodolce consente di portare in tavola un secondo piatto sfizioso e originale. Adatta a tutta la famiglia, grazie alla morbidezza della carne e al sapore stuzzicante, è una ricetta facile che ha il vantaggio di non richiedere particolari abilità ai fornelli.
Si impiegano petto e sovracosce di pollo a tocchi rosolati con il cipollotto e poi cotti in tegame con dei pomodorini. Chi preferisce può ovviamente scegliere di impiegare il solo petto, ma il piatto potrebbe risultare un pizzico più asciutto nella consistenza.
Servitelo con pane di segale o multicereali: il contrasto con la lieve dolcezza della pietanza risulterà particolarmente gradevole. Oppure con del riso basmati, per pasto a tema etnico.
Le ricette con il pollo sono sempre un jolly in cucina: la sua carne bianca, povera in calorie e ben digeribile si presta a molteplici preparazioni, nella maggior parte dei casi semplici e veloci, ma gustose. Se gradite alternare i sapori tradizionali a quelli un po' più esotici provate il pollo alla curcuma e Skyr o il pollo al latte di cocco e curry con cous cous.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Pollo tandoori, Pollo al curry facile, Pollo alle mandorle
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 1")
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 1")
1
Per preparare il pollo in agrodolce iniziate a disossare le sovracosce: apritele a libro con l'aiuto di un coltello affilato e togliete l'ossicino. Tagliatele quindi a tocchetti. Tagliate anche il petto di pollo.
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 2")
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 2")
2
I pezzi di carne dovranno avere dimensioni simili, per assicurare una cottura uniforme. Infarinateli bene e poi scuoteteli per eliminare la farina in eccesso.
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 3")
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 3")
3
Tagliate i pomodorini a metà o in quarti a seconda della grandezza e teneteli da parte. Tagliate i cipollotti a rondelle e fateli rosolare in padella con un po' d'olio.
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 4")
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 4")
4
Unite i pezzi di carne e rosolate anch'essi a fiamma vivace.
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 5")
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 5")
5
Quando saranno ben dorati cospargeteli con lo zucchero di canna, lasciatelo sciogliere mescolando bene quindi sfumate con l'aceto.
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 6")
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 6")
6
Abbassate la fiamma e aggiungete i pomodorini. Mescolate, coprite e fate cuocere per 20/25 minuti. Verso fine cottura regolate il sale e il pepe.
 "Preparazione Pollo in agrodolce - Fase 7")
7
Aromatizzate il pollo in agrodolce unendo il prezzemolo fresco tritato e servite in tavola.
 "Braciole alla messinese")
Le braciole alla messinese sono golosi involtini di manzo ripieni di caciocavallo e pangrattato, una ricetta tipica siciliana da provare almeno una volta. Servitele come secondo sfizioso, il loro gusto saporito e il ripieno filante vi conquisteranno.
 "Entrecote")
L'entrecote è un secondo di carne semplicissimo da preparare a casa. Potete servirla insieme a un contorno di stagione o a delle patate al forno, la ricetta è molto veloce e se siete amanti della bistecca alla griglia non potete perderla!
 "Polpettone di melanzane")
Il polpettone di melanzane è un secondo piatto goloso e facile da preparare. Un'altra ricetta imperdibile per gustare le regine dell'estate, anche come antipasto oppure per il pranzo del giorno dopo... sempre che ne avanzi qualche fetta!
 "Torta greca con spinaci e feta (Spanakopita)")
Una torta salata facile da preparare, tipica della cucina greca. Quella della spanakopita è una ricetta da provare che si guadagnerà un posto fra le vostre torte salate preferite. Si prepara con pasta fillo, spinaci e con l'immancabile feta.
 "Peperoni ripieni di tonno")
Gustosi e facili da preparare, i peperoni ripieni di tonno sono un secondo estivo delizioso! Potete gustarli tiepidi o a temperatura ambiente, si cuociono in forno e la farcia con tonno, capperi, olive e pomodorini è una sorpresa a ogni morso.
 "Ciambotta di cipolle di Tropea")
Un contorno saporito della tradizione contadina calabrese a base di verdure di stagione fresche e genuine. Un piatto semplice, economico e anche vegano!
 "Polpette di tonno e ricotta")