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Pollo al curry facile

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Pollo al curry facile ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
35 min - 40 min
Porzioni
4
Preparazione Pollo al curry facile - Fase 1
Preparazione Pollo al curry facile - Fase 1

1

Iniziate la preparazione del pollo al curry facile tagliando la carne a tocchetti. Tagliate i cipollotti a rondelle, compresa la parte verde del gambo, e l’aglio a lamelle sottili.

Preparazione Pollo al curry facile - Fase 2
Preparazione Pollo al curry facile - Fase 2

2

In una ciotola passate i bocconcini di pollo nel curry, come se li infarinaste, quindi rosolateli in olio, a fuoco vivace. Quando sono ben dorati trasferiteli in un recipiente e teneteli al caldo.

Preparazione Pollo al curry facile - Fase 3
Preparazione Pollo al curry facile - Fase 3

3

Nella stessa padella dove avete rosolato il pollo mettete ancora un filo d'olio e aggiungete l'aglio e i cipollotti. Fate rosolare a fiamma vivace e quando saranno morbidi unite il pollo. Sfumate con l'aceto mescolando bene il tutto.

Preparazione Pollo al curry facile - Fase 4
Preparazione Pollo al curry facile - Fase 4

4

Unite il latte di cocco, mescolate, abbassate la fiamma e coprite con il coperchio lasciando cuocere per 20-25 minuti a fuoco molto dolce. A fine cottura aggiustate il sale, quindi servite il pollo al curry facile decorando a piacere con foglie di coriandolo fresco e una macinata di pepe.

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