 "Crostata crema e fragole")
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
Il plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce morbido e goloso che celebra l'incontro felice tra due ingredienti che stanno sempre bene insieme. Una ricetta facile e ideale a colazione e merenda.
 "Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato ricetta")
Il plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato, rigorosamente fondenti, è il classico cake da gustare per merenda o a colazione. Una ricetta facile e dal procedimento veloce che rende tutti felici: la ricotta nell'impasto rende il plumcake morbido ma compatto, molto goloso.
La ricetta più classica del plumcake è forse quella che prevede l'impiego di uvetta e canditi, tradizionale nell'immaginario collettivo del tè delle cinque britannico. Tuttavia è un dolce che si presta a mille versioni differenti, dal semplicissimo Plumcake sofficissimo alle mele al raffinato Cake pain d'épices.
L'incontro fra ricotta e cioccolato è decisamente felice e celebrato da molti dolci irresistibili: tra i nostri preferiti la Crostata di ricotta al cioccolato, realizzata con una pasta frolla al cacao e i profumati Quadrotti alla ricotta e gocce di cioccolato ai fiori d'arancio.
ALTRE RICETTE GOLOSE: Plumcake al cioccolato, Plumcake al cacao e pere, Plumcake con il Bimby, Plumcake all'arancia, Plumcake al limone
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 1")
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 1")
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Per preparare il plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato iniziate a sbattere le uova insieme allo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete successivamente la ricotta ben sgocciolata e continuate a lavorare fino ad amalgamarla.
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 2")
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 2")
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Unite poi la farina, la fecola e il lievito setacciati e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Senza smettere di lavorare aggiungete l'olio di semi versato a filo e infine la scorza di limone grattugiata.
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 3")
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 3")
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Amalgamate il tutto, quindi unite da ultime le gocce di cioccolato, conservandone una parte per la finitura. Mescolate e trasferite il composto in uno stampo da plumcake da 25x11 cm imburrato e foderato con carta forno. Cospargete la superficie con le gocce di cioccolato tenute da parte.
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 4")
 "Preparazione Plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato - Fase 4")
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Livellate e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 55-60 minuti, verificando la cottura con uno stecchino. Sfornate il plumcake alla ricotta e gocce di cioccolato e fatelo raffreddare completamente prima di servire.
La crostata crema e fragole è uno dei dolci primaverili più classici. Una torta che unisce la bontà della pasta frolla e la delicatezza della crema pasticcera con uno dei frutti più amati, le fragole.
 "Torta alle fragole")
La torta di fragole è un dolce soffice e profumato che sa di primavera. La ricetta è facile, si prepara con ingredienti semplici ed è ottima per una merenda all'aperto.
 "Bougatsa")
La bougatsa è un dolce tipico della Grecia. Si tratta di una sorta di focaccia dolce, non lievitata ma composta da tanti strati croccanti di pasta fillo che racchiudono un ripieno cremoso e profumato a base di semolino. Provatela!
 "Ciaramicola")
La ciaramicola è un bellissimo dolce di Pasqua: una ciambella dal colore rosso, ricoperta di candida meringa e confettini colorati. Un'antica ricetta perugina per una torta deliziosa.
 "Torta con uova di Pasqua")
La torta con uova di Pasqua è un dolce facile da preparare. Buonissima a colazione o per una merenda golosa, è perfetta per dare una nuova vita agli avanzi delle uova di Pasqua.
 "Crepes suzette")
Le crepes suzette sono un dolce tipico della cucina francese, ottime come dessert per stupire gli ospiti o per una merenda da veri intenditori.
 "Salame di cioccolato senza uova")