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Plumcake alle banane con gocce di cioccolato

Preparazione
15 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO
Plumcake alle banane con gocce di cioccolato ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
50 min
Porzioni
4 - 6
Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 1

1

Prima di preparare il plumcake alle banane, trasferite le gocce di cioccolato in un sacchetto per alimenti e riponetele in congelatore per almeno un'ora. Questa operazione farà sì che non si sciolgano in cottura.  

Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 2
Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 2

2

Con una forchetta lavorate il burro morbido e lo zucchero. Unite lo yogurt e amalgamate in modo da sciogliere bene i cristalli di zucchero.

Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 3

3

In un'altra ciotola schiacciate le banane mature con una forchetta e aggiungetele al composto di burro, zucchero e yogurt.  

Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 4
Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 4

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Incorporate le uova e il latte e amalgamate.  

Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 5
Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 5

5

In un'altra ciotola mischiate gli ingredienti secchi, ovvero la farina, il lievito e le gocce di cioccolato refrigerate. Con una spatola unite, mescolando dal basso verso l'alto, le polveri agli ingredienti umidi fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo, senza lavorarlo eccessivamente.

Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 6
Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 6

6

Imburrate e infarinate uno stampo per plumcake (circa 10 x 25 cm). Trasferitevi l'impasto e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 50 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

Preparazione Plumcake alle banane con gocce di cioccolato - Fase 7

7

Lasciate raffreddare, sformate e servite.

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